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第0152章 科普

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原本工作已经排满,想要调处档期就只能提前完成预定的工作,本来就很忙的刘欣为了这个电影短时间内更是再也顾不上其他了,大清早的就告别韩川和楚云梦离开。

这个假期还有几天,她必须得去敢拍一支广告,原本她录制《酷跑》的时候也不赶场,现在只怕也得两边飞才行了,所以说演员有时侯也真的是累,普通人很难感受得到。

刘欣匆匆忙忙的已经走了,韩川还在睡觉呢她就已经赶飞机去了,反正家里的钥匙已经给了他,鸡毛蒜皮的小事交给他就行。

楚云梦倒是很惬意,韩川做好早餐她才优哉游哉的下楼,洗漱出来后看了看餐桌上的早餐,道:“从你的早餐里我都能看得出来满满的恶意,你就这么对我有成见吗?”

“只是分量少了那么一点而已,怎么就恶意了?我又不是故意的,而且本来就只有这么点食材。”系统提供的食谱虽然都是一份,但根据不同的美食量也有所不同,简单来说就是一个生煎的个头怎么也不可能比一个包子大。

楚云梦就道:“还说不是,那你为什么不换一种?刘欣说过桥米线也不错,我还没有吃过呢。”

“很遗憾,你现在不是我的雇主。”韩川就道:“有得吃就不错了好不好,没有雇主每天还能蹭吃蹭喝的你也是独此一号了,还有什么不满足的?再说了我对你确实还真有成见。”

“谁让你只做这么一点,在我没有吃饱之前你不能吃。”楚云梦极力维护着自己的食物,韩川费了老大的劲才抢过来一半,吃完之后稍作休息才又道:“走吧,这次要去的地方不少,只有你吃不完的。”

韩川掏出了手机,“喂,希伯来吗?你们早餐吃了没有,我们很快就到了。”

“希伯来什么时候能听懂中文了?”楚云梦抬脚就踹,不过韩川已经机灵的跑了开去。

飞机上,希伯来他们这次显得格外兴奋,一路上都叽叽喳喳的聊着,通过楚云梦这个翻译问韩川各种各样的问题,不知道该说是混熟了虽然热情了起来,还是该说对要介绍的美食越来越有兴趣了,或许两者都有吧。

还记得最开始的时候,对这些老外来说工作就是工作,除此之外都不关注,而现在才上飞机就问韩川所谓的天朝四大名鱼是什么,具体又是怎么做来吃。

楚云梦充当翻译,同时也是被科普的对象之一,她叹了一ロ气就道:“如此来看,又需要你出面来拯救世界了。”

拯救世界未必,拯救一下黄河鲤似乎就是真的必须尝试一下了。

国人食用鲤鱼,对鲤鱼的推崇并不比鲈鱼少,早在春秋战国时代鲤鱼就是馈赠佳品,根据《史记》记载,孔子生了儿子后,鲁昭公就用鲤鱼作为贺礼,因此孔子就给自己的儿子起名孔鲤,孔府在历史上也因此而有过不吃鲤鱼的禁忌。

而在传说里,黄河鲤鱼只要跃过龙门就能化为龙,这个传说也被收入到了纪录片的拍摄之中,为此专门去了龙门一趟,黄河的宏伟雄壮也被再次展示了一遍。

四大名鱼里鲤鱼绝对是最普遍的一种,全国各地都有各种各样的鲤鱼,只不过没有黄河鲤这么好且知名,连同普遍性一起的当然是做法也多种多样。

从宁夏辗转到山东,韩川让楚云梦吃了个饱,但真正的拍摄却放在了最后一站,主要介绍的就是糖醋鲤鱼,同样是一道很普及的家常菜,也是鲁菜最经典的菜品之一。

国内一向有四大菜系之说,进一步扩充之后又有八大菜系的说法,而无论怎么排,鲁菜都是第一。只不过近年来关注度日渐式微,川菜蒸蒸日上,而粤菜则是在海外流传得最普遍的中餐,鲁菜似乎已经被落下-得越来越远。

但不管怎么说,糖醋鲤鱼之所以能够这么普及也就是因为这个做法深受大家的欢迎,色泽金黄,外焦里嫩的鱼盛在盘子里端上桌,楚云梦筷子都拿出来,眨了眨眼睛却是又道:“糖醋鱼我以前就吃过,但是没想到济南这里以黄河鲤烹调出来的才最佳,不过鲁菜为什么势弱了?”

“这个原因很复杂,而且我说得不一定就准确,我们现在主要讲的是鱼,你想了解鲁菜的话我们以后单独开一个篇章去讲就行了,这要说起来三天三夜也讲不完啊。”

要追溯鲁菜的过去和现在,这说起来可就长了,拍个几十集的电视连续剧估计都不是问题,所以韩川觉得暫时还是忽略这个为好。楚云梦就说道:“可你也只做了糖醋鲤鱼啊。”

“不是指做了这个,而是还只抬出了这个,我只有一双手好不好,等等。”韩川说着再次回到厨房,从拍摄纪录片决定将鱼给单独画出来做一个篇章开始,每次节目里都是全鱼宴,这次也不例外。

而即使吃了这么长时间的鱼,楚云梦也一点都不觉得腻味,这当然跟韩川的厨艺脱不开关系,而且还都是不同的顶尖的鱼,这就更不会腻了,反而每次都有不同的期待。

著名的黄河鲤本身就有五个地方的,因为地域的关系饮食习惯也有所不同,做法也就不一样。济南糖醋鲤鱼为最,到了郑州红烧又最受欢迎,当地以黄河鲤作为招牌
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