谁知道朱乙贵，毫不在乎地摆摆手。
“这种法子清洗的最有效，我得让八爷爷尝到正宗的刷毛肚。”
“所以绝不能允许有一丝怪味，破坏毛肚的清脆爽感……”
旋即，他又想到了什么，脱口而出。
“草，忘记了自制的小苏打。”
孝素打？
李纯然满脸的问好，已经彻底被眼前古怪的人，弄得凌乱。
饥肠辘辘，却没有心思吃手中的馒头。
因为他现在满脑子只有一个问题。
这少年郎，真是当年自己钦辩的未来帝星吗？
如今看他胡言乱语，举动异于常人，言行仿若怪人一般。
李纯然彻底陷入了呆滞中。
“喂，喂！”
“李丐僧？李老头？老乞丐……”
朱乙贵挥动着湿漉漉的手掌，喊叫着发呆的李纯然。
终于把人唤醒过来，关切地问道：“你怎么了？”
“抽什么风呢？手里的白馒头怎么不吃了？”
“这可不是外面那种酸馒头，你难道吃不习惯吗？”
呼！
李纯然不敢露馅，干笑着解释道。
“有点儿被你的清洗牛肚的举动吓到了。”
“哦。”
朱乙贵恍然。
毕竟这种涮肚的手艺，在前世是家喻户晓的。
各类的火锅，殊途同归的涮肚滋味。
再配上一杯啤酒，三两好友。
那真是人间仙境的滋味！
可生活在这个明朝的人。
多数人的目标，只是为了活下去。
少数人的野心，则为了争权夺利。
别的美好事情，已经顾不上了。
比如研究各类美食。
比如钻研自然规律。
在点滴之间，拓宽了社会的美感，无形间推动了历史车轮。
能够守住这些的人，才算是古往今来真性情。新
很快，朱乙贵便从厨房里端出来，一个陶瓷罐。
它里面装着满满的白色粉末。
“这是？”李纯然的眼睛放出了光芒。
如此精细的粉末，不是面粉。
它有着不一样的触感。
“这便是小苏打，我炼制的。”
朱乙贵指一下他手中的馒头，“馒头入口发甜，就是多亏了它。”
这些小苏打，是他为了解决酸馒头问题，特意研制的。
方法很简单。
主要就是将白糖、盐搅拌均匀后放入面粉。
然后继续加入少量的水搅拌，最后搅拌至没有水分即可。
这几日，他利用这个现有的条件。
经过不断实验，才弄出的产品。
因为上面这些配料，看似简单。
却在纯度上与前世有着极大差别。
即使自己是化学学霸，但这一罐也是失败了多次才成功的。
古代是没有小苏打，蒸馒头都是自然发酵的。
和完面放在温暖的地方让其自然发酵。
是借助了空气中本身就有野生酵母菌。
不过空气中也有其他杂菌，如霉菌、乳酸菌等。
尤其乳酸菌会使面团产生酸味，若没有小苏打中和。
那蒸出来的，就是酸馒头。
尤其对于朱乙贵，这种不爱吃醋的人来说。
一个馒头下肚，就像是喝了半碗醋。
但这些话落在李纯然麻木的心中。
只剩下一句卧草了！
佛门参禅，道门炼丹。
都比不上这位贵人强悍如斯！
随意炼出来的一个孝素打，使得馒头不再发酸。
无法言表，他只好接连对着三个馒头发泄震撼。
可就是这一会儿的功夫。
朱乙贵已捞出够时间的毛肚。
冲掉醋、面粉、黄姜片，改用了小苏打继续除异味。
然后再用锋利的刀子，把毛肚斜割成细薄长条。
再次到水桶里冲洗，便放到锅里焯水。
“来，你若不吃馒头了，就进厨房搭把手。”
朱乙贵毫不客气地给李纯然安排活。
而自己则换新锅开始了炒底料。
“老李头，你今个算有口福了，且看我今日大显身手。”
朱乙贵见到锅底大火起来。
铁锅里水渍，挥发干净。
说明锅热了。
他开始丢下一块块肥肥油脂，迅速融化成清亮的油水。
浓香扑鼻。
然后，又依次下入姜蒜、香料、花椒、葱段……
香料被滚烫的油脂一激，浓郁的香味挥发出来，顿时弥漫整个厨房。
“好香啊！”
李纯然第一次
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