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第一百七十七章姐姐来了

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晚饭的菜单,木子决定如下:

开胃菜牛油果大虾沙拉,配些薯片。

别小看这加进去的薯片,可添加脆的口感,瞬间提升舌尖享受。

也不是外头买来的存货,是新鲜的土豆,切薄片之后入锅现炸,口感跟满是添加剂和味的土豆粉片,完全不是一回事。

虾仁剥出来后焯,再过一下冷水,吃起来便更为脆,牛油果木子也选用了外皮褐的,顺滑细腻,入口长润泽。

主菜则是西班牙海鲜饭,因冰箱里有现成的西班牙辣香肠,大冷柜里还有安之父母送来的新鲜鱿鱼和青口贝。

“你爸妈又上哪儿玩去了?”木子检查冷柜时,不由得感叹:“回回只要一见这里头满是好东西,就知道他们又回来了。”

安之洋洋得意:“老两口才从新西兰回来,说是差点带一集装箱,我说至于么,你女儿虽是个饕餮之徒,也不至于吃这么多吧?”

木子笑了起来:“还真至于,别的不说,我这冷库里多半都送进您肚子里了,怎么不至于?”

说着向安之招手:“索乐没空,杨美在上头忙着跟田白黏糊,你过来,把这堆青口贝洗了。”

安之立刻要逃:“我不会哎呀别叫我,万一洗不干净吃一嘴沙,我们也就算了,不在谢远面前丢你的人么?”

木子绷紧脸:“所以啊,这就得指望你了啊!以你高达三百四的智商,洗个小青口贝算得了什么?洗不好你今晚就别吃了,饿肚子以儆效尤!”

安之立刻要哭:“我哪儿有三百四的智商啊三百四那还是人么不得是阿尔法狗啊!再说洗什么贝的不是我强项你大材小用了啊!”

可是说一千道一万,也改变不了木子的心意。

“我这儿一堆事没干呢,虾没剥菜没切牛油果没挖鱿鱼没洗,要不咱俩换换?”木子斜眼看着安之。

安之缩了缩头,老老实实洗贝去了。

好在,她虽真的不会,还有木子这个老师从旁指导。

“冷冻青口贝的清洗方法其实很简单,先把外壳刷洗干净,然后再用撬开外壳,把里头黑的脏及绒毛都撕掉,最后用水冲洗几遍就完全可以了。”

安之嘟囔着:“什么黑脏绒毛,我哪分得清?”

木子回头看她一眼:“说什么?大声点。”

安之立刻提高调门:“首长英明,一切听从首长安排!”

木子满意地点头微笑:“好同志,快行动起来,为丰富美好的晚餐而奋斗吧!”说着一下去,把香肠切成了两截。

立刻,安之便闻到了辣香肠的香气,马上来了感觉,咽了下口水,手下的青口贝开始发出哗啦哗啦的动静。

木子对安之的估计果然没错,几十只青口,不到半个小时便被清理的干干净净,别说下锅,现在立刻吃都没有问题。

安之一脸期盼的看着木子,木子满意地给她一个:“不错,以后这项工作,就都可以交给你了!”

安之想笑,忽然明白过来,来不及收回的笑容,便僵在了脸上。

等到一切材料准备充分,木子开始热锅,并倒进切好的西班牙辣香肠,煸出油之后盛出来。

随即她便就着辣香肠煸出来的油,将切碎的洋葱和蒜倒下去,炒至软,再倒入混合海鲜,撒上烟熏红椒粉,搅拌之后,再加入米饭和之前炒过的辣香肠,再炒均匀。

注意是米饭,不是生米,这样成品速度快,也不会有人不喜欢的米粒夹生气。

最后,木子再向锅里放入豌豆和浓缩番茄浆(因库存没了藏红花,只好用这个代替),使得米饭颜变得更红,整体调更丰富,热气腾腾一大锅海鲜饭,就此完工。

考虑到人多,木子的主菜还有一道,那就是烤鸡。

上好的三黄鸡,杨美从老家带来,皮下有一层脂肪的,木子早上就腌制起来,用了蒜蓉料酒、、黑胡椒、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、橄榄油调成的料汁,均匀涂抹满鸡身外,这时方才拿出来用。

“这会不会肥啊?”安之看着木子拿出鸡来,不由得戳了那肥厚的鸡皮一下。

木子翻了翻眼珠:“鸡皮油脂层比较厚,烤好以后才能外焦。纵然外皮金黄焦脆,里面依旧的汤,撕下一大块入口,简直好吃到飞起来。”说着,舔了舔嘴:“安之你不喜欢,都留给我们好了,最后剩的鸡架再熬个汤,明天早上煮一锅面条,啧啧啧!那滋味!”

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安之跳起来:“叫我洗半天青口,好菜就都留给你们?别想了!都是我哒!”

木子笑个不停:“五斤啊大!你真一个人吃了,立马就能长十斤你信不信?”

安之没好气:“你这什么逻辑?亏你木妹妹还是推理社中人,一点儿不着调!五斤吃下去能长十斤?物质守恒定律没听过吧?”

木子更笑:“
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