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第355章 新点心出炉

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第355章 新点心出炉

这得做个新鲜玩意儿,让人眼前一亮,味道还不能太差了。元小满这一想就想了好几天,最后还是在吃草莓的时候想好了自个儿要做啥。这草莓在东岳国事个新鲜玩意儿,用草莓做出来的东西都稀罕得很,这回她筹备做一个草莓点心,在她那个时代很受欢迎的日式点心——草莓大福。

草莓大福比蛋黄酥做起来轻易多了,就是筹备材料时得花点儿心思。东岳国有卖糯米的,可是卖糯米粉少得很,几乎没有。元小满找了一家米面展子,买了一大袋儿糯米,又往探听了哪家可以磨面粉,使了银钱让人帮忙磨出了一袋子糯米粉。

筹备好了糯米粉,其他材料就好筹备多了。元小满肩膀受了伤,胳膊不能动,做点心的事儿就算她想动手,立春也不会批准。她只能先把做新点心的材料说出来,帮着立春筹备齐了材料,然后她在旁边指挥着立春动手做点心。

做草莓大福之前,要把筹备好的糯米粉放在锅里炒一炒,炒到了淡金黄色,盛出来放到一边备用。这事儿不麻烦,立春自个儿就能做得很好,接下来就是搅淀粉糊。这中间的用量十分重要,元小满直接站到了灶台跟前儿,糯米粉里面兑多少淀粉,放多少糖,都是她捏了放进往,参加净水,再用打蛋器搅拌均匀了。

陆沉听说元小满要做新点心,也不往打猎了,就站在灶房门口看着。元小满还问陆沉为啥子要留下来看着,她感到陆沉应当对做点心这事儿没啥兴趣才对。陆沉盯着元小满看了半天,搪塞道:“我不看着你,咋知道你会不会亲主动手做?”

用打蛋器搅拌这事儿交给了蓉蓉,她算是做点心几个人中,用打蛋器时间最长的,力道也控制的最好,平时元小满也没少提点她。蓉蓉动手,元小满放心,往后退开两步,陆沉见了说道:“说起来是他们做点心,我看你也没少操心。”

陆沉丝尽不猜忌,要是他们不看着元小满,这姑娘说不准就要自个儿动手做了。真是……不让人省心啊,自个儿的伤就不能多担心一点儿。他心中微微叹息,再次确定了留下来看着元小满这一正确的决定。

那边丰丰管着灶上的火,大锅里参加了不少冷水,然后把搅拌好的糯米粉糊糊放到里面,隔水蒸上少半个时辰。等蒸好了端出来,用筷子充分搅拌均匀了,放一边晾凉。立春把摘下来的草莓洗往蒂,洗干净了,放在一边沥干水分。

草莓大福还有很重要的一样东西,豆沙馅。做蛋黄酥剩下的豆沙馅还有,元小满让立春往里面兑了红糖,再次弄碎一点,用来做草莓大福。

先用豆沙将草莓下半部分包裹住,露出草莓的尖尖。这动手的事儿确定是让立春来,元小满让立春下手轻一点儿,免得捏坏了草莓。草莓都包好之后,那边的糯米粉也放得差未几了。

元小满把手伸向了炒熟的糯米粉,陆沉不轻不重地咳嗽一声,她又把手缩了回来,说道:“立春,你来,你先把炒熟的糯米粉在案板上撒一层,再把咱们糯米粉面团拿过来揉一揉,擀成小圆饼。”

陆沉在这儿看着,元小满就算是有心想帮上一点儿忙都不成。立春点点头,照着元小满的吩咐逐一做了,这就跟擀面皮似的,没啥难度,有元小满在一旁盯着,这面皮的厚薄也能把持得住。

擀好面皮之后,就是包草莓了。元小满指挥着立春和蓉蓉,让他们把草莓尖的部分放在糯米粉皮中间的地位,一只手捉住底部,一手抓着粉皮轻轻裹住红豆草莓,把口收在草莓的底部。这样一个草莓大福就裹好了,上头尖尖,底部圆圆,看上往小巧可爱。

蓉蓉和丰丰把剩下的豆沙草莓全部包好了,摆在案板上,白色的糯米粉皮里面透着些许红色,看上往可爱的很。元小满伸手抓了菜刀,还没抓起来就被立春按住了手,“姐姐,我来就成了,你说咋弄。”

“把草莓大福切成两半,从尖头切开。”

立春拿着刀一刀切下往,草莓从中间切开,红是红,白是白,底层要一点儿豆沙,看上往煞是好看。

“姐姐,这个做起来也不麻烦啊。”立春把刀放到一边,捏了半个草莓大福送到元小满嘴边,让她试试。元小满抬手接过,一口咬下往,酸酸甜甜的草莓配合着甜甜的红豆沙,软糯的粉皮。草莓微微的酸味儿冲淡了豆沙的甜腻味道,配合的刚恰好。

惋惜没有椰蓉,不然这就能更好看了。元小满心里有些遗憾,不过草莓弄成这样也挺好看的。她抓了两个塞给陆沉,笑道:“陆大哥辛苦了,吃点点心缓缓。”这么盯着她,不让她动手也是难为陆沉了。

陆沉也不客气,抓了一个草莓大福塞到嘴里,嚼了几下就吞下往,点点头说:“不错。”

立春他们看着一幕心中有些奥妙,要说辛苦,不该是他们这些做点心的人辛苦吗?元小满却抓了点心直接塞给了陆沉,也不问问他们。立春心中有些失落,仿佛一个老父亲一般,看着自个儿地里水灵灵的白菜要被猪拱了,心情奥妙。

蓉蓉和丰丰倒是没那么多动机,他们一人抓了一个点心,问元小满他们能不能尝一尝。元小满这
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