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第341章 民间美味

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饶有兴致,说这么好的东西,肯定是有来历的,汪师傅不妨给我们讲讲,也让我们长长见识。

汪师傅连连摆手,说,登不了大雅之堂的小手艺,不足一提,不足一提。

一直默不作声的高洪突然说,你这老头,李部长让你讲,你就讲吗,这是看得起你呢!在座的包括尹书记,谁敢不听李部长的?

李部长看了高洪一眼,面带不悦,说,不能勉强汪师傅,汪师傅忙了一中午,够累的了。

汪师傅给不少市、县领导做过这道菜,还从没有一个把他叫来说句感谢的话的,更没有一个能亲自给他点烟的。一看这个李部长没有架子,说话也很家常,心里就有了好感。他把身子坐端正了,说,本来我从不说家史的,有故意卖弄的嫌疑。今天既然领导想听,我就随便说说,各位信则信,不信也不要笑话。

我祖上是从山西洪洞讨饭至此,我爷爷的爷爷,也就是我的高祖父,因为有气力,就做了此地有名的财主“张半县”的长工。张半县爱吃鸡,但从不吃鸡杂,鸡杂都是用来喂猫喂狗的。高祖父就偷偷捡回来,自己鼓捣着吃。一天,这青龙县衙的老爷去拜访张半县,进院子就闻到一股奇香,顺着香源就找到了我高祖父的窝棚。见半片铁锅里烩着一碗鸡杂,香味扑鼻。忍不住尝了一口,连叫好吃,好吃!把一碗鸡杂吃了个罄尽。

这件事传了出去,经过炒作后,我高祖父就成了名人了。长工也不干了,在老街上开了一片小店,专卖鸡杂。那时候鸡杂不叫鸡杂,叫鸡碎,店名就叫做“汪氏烩鸡碎”,名声传播的很远,食客络绎不绝,其中不乏达官贵人。

晚清著名书法大家吴昌硕慕名而来,住在老街客栈里,连续吃了一星期的鸡杂,临走写了六个字:天下第一鸡碎。高祖父视为珍宝,请人装裱了挂在店里,却被张半县强行要了去,把鸡碎两个字去掉,找人补了个“园”字,变成了天下第一园,挂在自己的花园里。这片店一直传到我父亲手里。58年修建槐河水库,老街被淹没,店也就没了。我从小跟着父亲在店里做跑堂,也知道怎么做这个鸡杂,但就是做不出那味。家父抱病,临终前才将秘方和盘托出。前几年,有外地客商要出100万买我这个秘方,但我怕他们坏了汪家的名声,打发他们走了。按照家父的说法,做这个鸡杂,即使方子完全一样,做出来的味道也可能有偏差,还必须有好的心情和人品,才能相得益彰,精中求精。

众人听了,纷纷称奇,没想到这鸡杂果然是很有来头的。再带着崇拜的心理去吃那鸡杂,味道果然又足了好几分。李部长对汪师傅肃然起敬,包里掏出钢笔和笔记本,写了自己的手机号码交到汪师傅手里,说,人不能不懂得感恩。汪师傅你今后有什么困难,可以直接打我电话。

汪师傅把写着号码的纸片又交还给李部长,说,老汉我有吃有喝,乡里给的也有工资,我也没灾没病的,不用麻烦领导,领导您能有这句话,就啥都有了。几个副乡长看着老汉手里的那张纸片,恨不得上去一把抢过来。

吃过饭,李部长要告辞。尹红妹说,不慌。李部长您来一次也不容易,既然来了,就不要赶那么紧。下午我安排的还有节目,咱们去槐河水库坐坐游艇,钓钓鱼;再去黑松岛看看我们的旅游开发项目,你也好指导下我们的工作;晚上去泡温泉,吃水库的烤鱼,喝本地的高粱酒。你给我送来了两位得力干将,不给你敬杯酒能行?

王梓明听尹红妹安排的这么诱人,好不容易才掩饰住内心的激动,拿眼巴巴地看李部长,盼望着他能点头同意留下来。高洪的想法可能和王梓明差不多,也极力挽留李部长说,尹书记说的有理,请李部长给我们个表达心情的机会。

李部长却朝尹红妹摆摆手,说,说实话,你这安排确实挺吸引我的。可惜啊,下午展书记要开常委会,我是缺席不得的。你这节目都保留着,我下次来了一一落实。
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