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53.烤全羊

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“老头,你确定魄檀石的用法没记错?”这用法你哪学的?这和那什么陪葬浅灌水银的方法可以说是如出一辙啊!

“自然,像我这么靠谱的人你不信我信谁?怎么说我现在都是你师傅了,你能坑害你吗?”百里连老天不由急的吹胡子瞪眼的。

“那上次是谁忘了说收服火灵的方法?”这可是前不久的事,这种生死一线的经历唐逸怎么可能忘记呢?唐不由逸更加不相信了,甚至在看老头,便觉得不管是从哪个角度那都是=写满了妥妥的不靠谱。

老头瞪大的双眼不由心虚的瞥向了别处:“这个,失误失误,都说智者千虑必有一失嘛,我这不是恰巧给忘了吗?后来我还不是及时到达救你一命。”

“呵呵。”我谢谢你的不杀之恩,你要是再晚一分钟,这小命都要被你玩完了。

“小糖糖,我说的是真的,等你找到刹鳞兽,得到它的口水,你不妨试试就知道我说的是真是假了。”

唐逸果断将魄檀石与枝露硫收入戒指,拿起剩下的那把三寸脊骨看了又看才道:“这脊骨梳多了会不会秃顶?”毕竟这脊骨边缘看上去比木梳尖锐些,要是秃顶还怎么当美少年?

“咳咳咳。”一时不察被唐逸的话给呛住的老头很忧桑,这徒弟看起来五星并不差,但为什么很多事情总是抓不到重点呢?这头发很重要么?你看看你师兄卢智深,不也顶着光头还照样把无垢宗的女弟子迷的团团转的嘛?不过看唐逸一脸较真等待答案的模样,老头还是勉为其难的解答了这个在他看来的弱智问题:“不会,我虽然没用过,但却从未听过这等事。”

唐逸显然不满意于这个回答,你没听过是因为你们修士并不是很注重外表,没了身体可以夺舍,毁容了还能吃个改颜丹,甚至修为高的便能够驻颜换肌,男修时间久了自然不会太过在意,而女修就算真的有人因此秃顶了也不会敢于把这事说出去吧?

于是带着怀疑的态度,唐逸还是决定有空就试试,毕竟初次尝试神识的好处后,唐逸已经隐隐不甘于目前太过薄弱的神识,急于拓展,但如果用过一段时间后,发现真有脱发的风险,再果断弃了也好。

至于别的修炼途径不可以说没有,只能说没有功法能将神识发挥出来,但许多人的神识扩大除了那些极难得的天材地宝,便只有平日多加运用。就如唐逸一开始输出灵力一般,用的多了,掌握纯熟,自然能找到最好最有效的途径,既能减少神似的输出,又能达到目的的收放自如的效果,否则便只有努力提升修为,修为提升的同时,神识也会相应的提升。

好在唐逸现在戒指里一下有了三样天材地宝,且还是养神之物,也算是有压箱底的人了。

其次老头还特意叮嘱唐逸,不能过分使用神识,之前唐逸之所以醒来神识没感到任何损伤,是因为唐逸倒下之时便被老头发觉,及时封住了其神识,又花了他不少力气与珍藏的丹药,这否则唐逸醒来,就算不变白痴也得卧床三五年,哪还能醒来的当天就运用神识的?

于是唐逸为了犒赏老头,便决定明天做老头垂涎已久的烤全羊让几人都乐呵乐呵。

当然,唐逸突然这么决定,也多少与第三道菜有关,许多人一说起羊,大概都会想起那极重的羊膻味,一个处理不好,入口的腥臊味便会让人食欲全无。

而烤全羊在其烤制中算得上是比较繁复的一样,真正地道的烤全羊不禁外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部更是要肉绵软鲜嫩,且羊肉味清香扑鼻适口,才能显现出烤全羊的别具一格。

当然这仅仅是口感,其过程要经过羊坯的浸泡、羊坯固定缠绕手法以及羊坯的捆绑技巧,外行人是很难把我的,而之后的架羊、调整火候也是一项颇为考验技巧之事,但如果你以为调整好火候就完了的话,未免有些太过天真。

事实上真正的烤全羊从这才算是另一个开始,羊坯焖烤约莫几分钟左右,差不多就能观察到羊坯表面是都已经稍微见黄,上色均匀,水分已干,能明显看到表面下层油水在滚动时停止。而厨师需要无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处,刀刃相外,右手调整固定架方向以最佳位置对羊坯进行第一次修整刷油:右手执尖刀刮去渗出油水物质后送回左手中,取出毛刷在油缸口处抿去多余的油,刷在羊坯整体里外两个面上。刷油的作用是使羊坯表面受到油的保护,使羊坯内部受热均匀,保持水分最大限度不溢出,使肉质脆嫩和表面一层有酥脆的口感效果。刷油修整后立即再度焖烤。刷油与用尖刀划开关节筋膜,使羊坯自然收缩呈现自然形态。烤制时间为一个半小时左右,整过程刷油四次每次用量大约一个鸡蛋的重量即可。

而修整一般是一个小时三次就足够,第二次时观察到四肢关节肌肉因受热收缩时在烤制过程中,刷油修整的同时也要随时观察调整火的对应位置与大小,以确保烤制出最佳烤全羊来。

接着还有一道工序谓之重中之重,就是最后这不到一刻钟的时间里,要进行最后的一次刷油前,相对的要将火温升高,火焰加大但却不直接接触羊肉,只有这样才能是的烤
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