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4.宁食终身荷叶鸡,不吃一日松江鱼

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唐逸虽说着话,但眼睛却不放过丝毫细节的关注着老头时刻关注着老头的一举一动,直到将这番话说完,老头面上也丝毫没有露出为难,更没有否决他的猜测。

这让唐逸心下忍不住怦怦直跳,除却灵根能修炼外,果然还有别的修炼方式!

老头惊讶于唐逸的观察力与大胆的猜测,见到唐逸一瞬间闪亮的双眸,又瞥了眼面前的空碟,抚着为数不多的胡须叹道:“可惜我老头子没口福,想要再尝尝昨天的那个鸡都吃不到,唉,简直是人间惨剧啊。”

唰!

唐逸直接站起身,拿起石桌上的空碟,一头钻进了厨房。

既然已经找到了金大腿,那唐逸自然是要好好抱紧的,对此,做一顿饭给老头完全是小意思,毕竟吃人嘴软,相信老头吃得多了,自然愿意教授他修炼之法。

好在唐逸以前孤身一人工作时,没那么多钱天天在外边吃,所以就自己学会了做菜,后又在饭点打过杂炒炒菜,虽然会的菜不多,但拿手菜还是有些的。

唐逸一直是属于肉食性动物,故拿手菜都是荤菜或是花荤,由于昨天材料不够完善,老头又指定了叫化鸡,于是唐逸便决定做一道真正的荷叶鸡,力求能够征服老头的胃。

有道是宁食终身荷叶鸡,不吃一日松江鱼,说的就是荷叶鸡。

而荷叶鸡又名叫化鸡,只是由于后世的改良,本该直接由泥土包裹鸡肉,后改为以荷叶包裹,外糊一层黄泥,成品又着荷叶的清香,故为荷叶鸡。

真正的荷叶鸡,主料要选用头小体大、肥壮细嫩的三黄母鸡,即黄嘴、黄脚、黄毛,一只约重三斤左右为佳。其次宰杀洗净,去掉内脏用刀背敲断翅骨、腿骨,颈骨时,不能损伤鸡皮,要使整只鸡的鸡皮完整,在网油外再包荷叶,是为防止鸡烤焦,又增加荷叶香味。

网油则是指猪网油,实际是猪的肠系膜,大网膜堆积的脂肪,在猪的腹部成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。

接着用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀,然后加入姜葱蒜,洋葱香菜、生抽、蜂蜜、料酒一起,母鸡腌制半个小时后将姜葱等配料塞入鸡的肚子里,再将母鸡包上网油,最外层则用荷叶一张将鸡包起来。而在网油外再包荷叶,是为防止鸡烤焦,又增加荷叶香味。

用酒坛泥包裹捆扎鸡时,把泥平摊在湿布上,约大拇指甲盖厚度,再将鸡放在泥中间,将湿布四角拎起紧包,使泥粘紧粘牢,然后揭去湿布,再用纸包裹后放入火中即可。

等做好荷叶鸡,时间已经从中午到了下午,鉴于昨天老头的食量,唐逸这次学聪明了,整整做了六只荷叶鸡,就怕老头不够吃。

土块被敲开的一霎那,一股浓浓鸡香夹杂着荷叶的清香扑鼻而来,老头不由得咽了咽口水,忙拿起一旁的木筷夹起一筷子,就见本来完整清香的整只荷叶鸡,在老头这么没多少力道的一夹之下,鸡的皮与肉如花开般层层分离。

老头惊叹之余便迫不及待的放入口中,鸡肉嫩而无渣,酥而入骨,带着丝丝荷叶的清香,没有丝毫油腻之感,才咽下便顿时征服了老头的味蕾,再不顾忌的埋头吃了起来。

“呃,”老头打着嗝满意的抚了抚肚子,看着唐逸的眼神也变得慈祥了起来,“看不出来,你小子还真有一手,老头我突然觉得以前在这山上吃的那就是渣渣。”

这一顿老头吃了四只,唐逸吃了一只半,实在是这里的鸡比起21世纪大了不少,个头都快赶上一只鹅了,以至于在老头吃第三只的时候,唐逸眼神已经能用惊恐来形容了,等到第四只,唐逸甚至已经补脑了不少老头突然被撑死的突发状况,可惜事实证明唐逸想多了。

收起剩下的半只鸡放入怀中,自从之前被饿了两天,已经充分让唐逸认识到食物的珍贵,都说家有余粮心中不慌,唐逸表示,这话还是有几分道理的。

昨天被老头半拉半扛着到这,唐逸也观察了一路,这座山有没有别人他不清楚,但不论是在山脚还是山顶看去,这座山上唯一的建筑就是这里的竹屋,竹屋并不大,只有三间屋子,而其中一间最大的是厨房,剩下的两间相对而立,中间有着一汪湖水,看起来充满诗意。

而老头让他住的便是那唯一的一间空房,也就是老头房屋的对面,对于有吃有住的生活,唐逸是满意的,屁颠颠的在厨房装了盆水,带上布帕准备打扫打扫,哪知推开门见到一尘不染的房屋,一时愣在原地,看不出这老头虽然好吃,但是还是个勤劳爱干净的人。

直到第二天一早,唐逸再次钻进厨房准备做饭时,可能是老头以前这里有个厨子或是什么,昨天唐逸就见到灶下的灰烬已经差不多满了,是以唐逸在做饭时先扒拉出灶下堆满的灰烬,却猛然在火灶中看见一块掌心大小的血玉,不由得有些疑惑,昨天他并没有仔细看这火灶,所以也就没发现这块玉,虽然不知道这块玉的价值,但这处只有老头,显然应该问问老头。

于是乎,唐逸拿着血玉想要去问老
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