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【323】蹄筋海鲜煲

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"走,带我去看看那个作出我给你菜品名称得厨师去。"杨程既然来到了这里,自然就是为了给肖仁出头,无论肖仁的性格如何,毕竟肖仁是自己的朋友啊!

肖仁有了杨程充当后盾,整个人硬气了起来。

"杨程,你说怎么弄?是给他出难题,然他知难而退自己离开集团。还是……"肖仁后面的话没有说,但是意思却非常得清楚,今天无论如何,这个梁鸿涛是必须要滚蛋的,否则,就要论到肖仁滚蛋了。

"我先过去看一下吧!先给他出个难题,然后再考虑后面应该怎么做。"杨程想了想对肖仁说道,不过杨程说出这番话,同样代表了他心中没有一个底。

杨程跟着肖仁来到了上一次小人吃亏的包厢。肖仁的意思非常明确,在那里失败的,就在那里找回来。

"肖经理,您几位想要吃点什么?"女服务员微笑着问道。

"今天我请我朋友的,让我朋友拿主意好了。"肖仁马上将问题推给了杨程。

杨程想了想道:"银箩天仙煲。

"好的,银箩天仙煲。"女服务员记下了这个怪异的名字,不过她记得时候至少有了一个错别字,银箩的箩字她写成了螺,然后就等待对方继续报菜名。

"小姐,银箩的箩不是螺丝的螺。"杨程想了想。拿过了女服务员的菜单,果然和她所想得一样。

如果换成是肖仁,巴不得服务员拿这个菜单去给梁鸿涛做这道菜呢!也足可以看出杨程正人君子的本色。

"哦!谢谢先生。"女服务员冒出一身冷汗,如果真的是因为自己一个字的差别导致菜品不正确,这个责任她可是付不起的,而且还会害了小灶食堂的四位厨师,所以女服务员的这一声谢谢绝对是自内心的。

"杨程,你……"肖仁有些赌气地看了杨程一眼。没有多说什么,毕竟自己是请人家过来帮忙的,至于怎么帮忙。就是人家的问题了,自己可没有什么权力去干涉人家的方法。

"好了,我们就要这一道菜好了。"杨程笑着将菜单递给了女服务员道。

"是,先生请稍等。

女服务员走了以后,肖仁吃惊的问杨程道:"杨程,就这么一道菜?

"就这一道菜?呵呵!当然。"杨程看着肖仁奇怪的表情,笑着点头回答道。

肖仁摇头道:"一道菜怎么能够啊?至少要五道菜才可以啊!而且还要给他定个时间,让他完不成。

杨程在心中对这个儿时的朋友鄙视了一下。用这种方法,根本就和厨艺没有任何关系了,如果说他点了一个佛跳墙,要求对方在十分钟内搞出来,谁能做出来?那时根本不可能的事情,无论怎样,厨艺比拼时间是必须要给足够的。比的是厨艺,而不是故意的刁难。

"这道银箩天仙煲就连我们几个都做不出来。"坐在杨程边上的一个特级厨师冷生说道,他们都是杨程的心腹,自然也知道这个小人的性格是什么样的,如果不是因为有了杨程的关系,肖仁就是八抬大轿子加上无数金钱都未必能请到他们。

这次轮到肖仁不知道说什么才好了,他对厨门内部根本就不了解,但是却知道杨程的随从全都是特级厨师,而杨程是特级厨师当中中级的,如果说连特级厨师都做不了的菜梁鸿涛做出来了,那么这难道表明,梁鸿涛比这个特级厨师还要厉害?那岂不是说自己根本就没有对方都得资本和资格了?

梁鸿涛拿到菜单的时候正在指导王磊他们利用刀工来改变肉质的鲜嫩,让肉类食物的味道更加适口。

"银箩天仙煲?"梁鸿涛接过菜单一看,奇怪的问道。

"是啊!那个客人就点了这一个菜,还怕我写错了菜名,特意看了菜单。"女服务员点头说道。

梁鸿涛心中对这个点菜的人产生了好奇,按照梁鸿涛对菜品的研究,以及梁鸿涛在厨门当中接触到的菜品,知道点这个菜的人绝对是一个厨门中的特级厨师,而且比一般的特级厨师还要厉害,当初梁鸿涛也是成为了特级厨师以后一段时间才接触到这道"银箩天仙煲"的,这道菜选择的材料食堂有,但是想要做出这种材料,需要的是每个阶段的完美配合,否则烹制出来的菜品无论是卖相还是味道上面都会不合格。

"王师兄,还有两位师兄。准备材料。"梁鸿涛想了想这道菜的制作方法,大声的命令道。

"牛蹄筋十根,燕窝二两,银耳一束,红辣椒适量,枸杞一两,新鲜雪鱼一条,明虾(手指粗细)二十只。"梁鸿涛将需要的材料说了出来。

王磊和其他两位厨师听了梁鸿涛的话笑了起来。

梁鸿涛很了解为什么王磊和另外两个厨师会笑起来,应该是他现在严肃表情和他所说的材料根本就不能符合。如果按照现在梁鸿涛脸上严肃的表情。那么这些材料至少要高档无数倍。

梁鸿涛也笑了,并不是嘲笑三位厨师的无知,而是因为他没有必要这么严肃,不过就是一道对他来说非常轻松就能够做出来的菜品而已,不用和碰到大敌一样的表情,现在在厨门当中,能够在厨艺
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