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第一百一十五章,松江鲈鱼上桌

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林海平说道:“三叔,顺着的麻婆路在拐两个村口就到了。”

到了大榕树下,林洛城和艾利克斯一看却很意外,心里头很失望却没有说出来。

为什么呢,这不就是楼上桑的鹞子山大榕树下曾经分配过责任田的地方,位置偏僻,在这里开办农家乐,哪里有人会来到这里,而且两人还发现,在这建设农家乐小木屋的田野上,除了一簇簇金镶玉竹还有鲜花轻吐芳香,觉得很养眼。

农家乐是让人放松心情,领略田园风光,集旅游风光,娱乐游玩,品尝农家菜式为一身的地方,想这位置偏僻的山下农家乐,林洛成为亲人担心这是否能赚到钱,能将生意维持下去。

毕竟他作为家中长辈,希望看到身边的亲人能得到更多的发展,对于一个侨居加拿大的游子来说,才能记得起乡愁。

“三爷爷,艾利叔,我们还是到屋里再坐下。”

到了农家乐木屋中,林洛城坐实在了,看着屋子中的装潢和修饰到时显得颇有些江南秋庄的神韵,古色古香,采光性还不错,就是木屋面积台下,蹲不下几个人,颇觉得可惜。

李贵梅看着林磐说道:“孩子你不是说要让三爷爷,艾利叔品尝到农家特色菜肴吗,食材在哪里,我跟你爸等着下厨房。”

林磐笑道:“爸妈,我这就去取来,我自己下厨房张罗就可以,你和老爸在这里陪伴着三爷爷还有我艾利哥。”

方丹丹和唐伟豪手脚麻利地给林洛城和艾利克斯面前摆上了碗筷。

林洛城看着这两孩子,说道:“我说海平,这是你请来的帮工啊。”

“正是。”

“这两孩子倒是挺时髦的”

说得方丹丹和唐伟豪脸上一片红。

林洛城轻声问着方丹丹说道:“孩子,这家农家乐生意怎么样。”

“生意很好呢,爷爷。”

“真的吗。”林洛城半信半疑。

李贵梅笑了笑,他可是知道今天的日期,林磐亲自下厨就等着三爷爷和艾利两位至亲大饱口福了。

林洛城看着林磐消失在立轴门口,还别说有点饿了,却不好意思说出来,一听说林磐的话,猜测他正要到市场上去买菜,张罗到一顿菜肴下饭,要等一两个钟头,林洛城确定这会是他相当难熬的一天。

林磐来到了村头小溪中,看到那傲风,流星蹲伏在岸边看顾他的鱼儿,知道没有纰漏就放心了,下了岸边,将网箱拉过来,从里面捞起了三条肥美三斤来重的松江鲈,条条活蹦乱跳,鲜活挣扎。

林磐心想着待会要是让三爷爷和大堂哥品尝到美名天下扬的松江鲈不知道会是怎么样的表情,林磐感到激动又刺激。

厨房中,林磐拿着一块木板往三条松江鲈的脑袋砸下去,取出一柄军工小刀,那雪白的锋刃轻轻一划,便划开了松江鲈的肚腩,开膛剖腹,内脏一概不要,洗白脱鳞,在鱼身的正反面划伤规整的几刀。

林磐想要清蒸松江鲈,前提条件下是讲究最大限度地保持松江鲈的鲜美和口感细腻,追求快速高效,恰到好处清蒸送松江鲈。

以前做蒸鱼,要放进白酒,还要腌制半个小时后,可是这是松江鲈,要的就是他原汁原味。

林磐只加入了少量食盐,姜丝还有葱段搁在鱼身上,便放在蒸笼上,用文火慢炖。

除此之外,林磐拿起了砂锅做新鲜鲈鱼汤,同样也是放入了是整一块生姜,加碘盐还有葱段,但是加水就有讲究,是采用山泉水,是从鹞子山的跑虎石出泉口盛来的,泉水凉爽甘甜是出了名的,经过市区的水质专家检验检测,跑虎泉罕有丰富的维生素,还有对人体有利的矿物质,每天到跑虎石上来采水的都市男女友很多。

林磐从江山社稷图中得到的资源那都是现实社会中所不可比拟的,品质优越,只需要发挥出起原汁原味就行,没有必要施展出烹调技术,加太多佐料,反而会适得其反。

打开煤气炉,文火升腾,火候到时它自美。

林磐在做松江鱼汤的时候,厨房有个人,是凌云轩也就算了,竟然是王财生,王财生馋嘴松江鲈的鲜香已经久矣。

王财生像只馋猫一样靠近林磐,满脸堆笑道:“林老板,你这是在做什么菜式。”

馋猫遇上松江鲈,那还得了,林磐立马遮掩起来。

王财生这时内心焦急,说道:“林老板,别以为我不知道你是在做鲈鱼汤还有清蒸鲈鱼吧。”

瞧瞧,瞧瞧王财生这嗅觉,整一个属狗的,简直是垂涎三尺。

林磐笑道:“王叔,被你说中了,你在这里盯梢盯多久了。”

王财生憨憨地说道:“林老板,到时候让我尝尝。”

看着王财生吃不成死不休的样子,算了,还是让他尝尝这让他神魂颠倒的松江鲈,毕竟这还是给我开垦地球皮,咱也得优待他一下,林磐心想。

“王叔,你就坐在桌子上,等一下跟我一起吃松江鲈。”

“谢谢,林老板,以后我就认你了,我以后更加卖力帮你干活
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