胖瘦屠户兄弟的肉店就叫“胖瘦兄弟”，星哲上一次来没有人，这一次来正好赶上胖瘦兄弟在忙活。
星哲在旁边观察了一会儿，生意不是很好，来往的客人就像没拧紧的水龙头，稀稀疏疏的。
这样子买下去根本就不可能挣到钱。
星哲摇了摇头，走了过去。
“哥们儿，你来了，买点什么不！”
“兄弟你是真厉害，杀人都能毫发无损地从监牢里出来，佩服。”
胖瘦屠户兄弟还是一如既往的热情憨厚，有些老实人的质朴。
“我刚刚观察了一下，你们这生意确实不太好做。”
“哥们儿，你是不知道，就怪对面的荤芳斋，把我们的生意都抢去了。”
胖子屠户愤愤不平地指着对面的抱怨，顺着胖子屠户的所指的方向，星哲果然看到了荤芳斋。
想注意不到都难，店外面排了很长的队，都在等着买肉。
“我今天来是过来和你们谈一谈烧烤的事情。”
“哥们儿，我还以为你是在开玩笑的。”
“真的啊？兄弟，你这样身份的人，真会愿意和我们这种平民百姓合作吗？”
胖瘦屠户兄弟都不相信星哲竟然真的要和他们两个合作，在他们看来星哲就是那种钱多到花不完的富人。
一般这种富人连和他们说句话都会觉得掉身价，更别说合作了，所以他们就把星哲的话当成是玩笑了。
“当然是认真的了，有钱大家一起挣，各取所需，互利共赢。我又方法，你们有时间，有钱一起挣，哪来的什么富人和穷人，大家都是普通人。”
星哲掏出了一张纸递给了瘦子，顺带着还有十两银子。
“这上面写的是需要用到的佐料，你去买回来吧。”
瘦子干活倒也利索，收好单子拿好钱立刻就出发了。
“你们这都有些什么肉啊？”
“我们现在只有猪肉和羊肉，因为不容易储藏，所以都是现杀现卖。”
看样子应该是养了不少猪和羊，不过应该不是在这里，城里是不让养的，而且也没有办法养。
“你们是不是在城外养了不少猪和羊？”
“对，就在金陵城最近的村子里，我们在那边有一个院子，现在租了一个人帮我们看着。”
星哲想了想，现在现杀还来得及，可是如果生意起来了就跟不上了，所以冰库是必须要准备的。
“你知道羊杂汤吗？”
星哲突然问道。
“羊杂汤？没听说过。”
胖子仔细地想了想，差不多把自己吃过的东西都回忆了一遍，确定没有听说过这个东西。
星哲一听就激动了，又是一比横财，不挣不是人。
星哲突然想起了一件事，他们还缺少一件非常重要的东西，木签。
如果没有木签的话，烧烤怎么烤？
“你家里有没有什么签子之类的东西？实在没有的话可以用木头削一下。”
“哥们儿你稍等一下，我这就去给你拿。”
不一会儿胖子就从里面出来了，手中拿着一把木质签子。
“这是……”
这一下把星哲都弄蒙了？怎么会有这么多木签子，干什么用的？
“哥们儿，是这样的，那次听你在监牢里说了烤串的事情，我们兄弟俩觉得这是个本不错的注意，就想自己试试，结果失败了，烤出来来的不好吃。”
“你们已经尝试过了？那是不是应该也有烤架和木炭？”
胖子使劲地点着头。
“那天你和我们说了之后，我们就按照你画的图，找铁匠定做了一个，木炭也买了。”
这真是太好了，星哲是真没想到这两个兄弟办事效率这么快，而且敢于尝试，点赞。
“兄弟，你让我买的佐料都买来了。”
瘦子终于回来了，将手中拎着的佐料放到了案板上，把剩下的钱还给了星哲。
胖子根本就不用人说，立刻就把烤架搬了出来，顺手直接把木炭放到了烤架中。
“胖子你把木炭点着把，接下来我就要开始做几串给你们看一看，你们可要好好学一下。”
星哲将猪肉切成块，然后用木签子串在了一起，不多不少，刚好三串。
“因为今天时间紧促，来不及腌肉，只能直接这么烤了，等明天我教你们腌肉，腌过的肉烤起来更入味。”
星哲将串好的串放到了烤架上，然后用手抓起一些盐撒在了上面，还好孜然和胡椒粉有瓶子装着，不过倒起来也非常麻烦。
“明天我给你们画一个图，专门用来装这些佐料。另外这盐的粒太大了，可以把它拍碎弄成盐粉，不仅撒起来方便，融化的也快。”
星哲将油刷在了上面，用的是一块布条，实在是找不到刷子。
接着在烤架上烤了五六分钟，看颜色应该是已经熟了，木签子上串着的烤肉已
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