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第228章 玛瑙螺

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第二天,天下小雨,通往外婆家的小马路泥泞不堪。

寒风一阵阵呼啸而过。戴好帽子,紧紧衣裳。深一脚浅一脚,小毛牵着小花低着头小心翼翼往前走。

可能是雨没有下透的缘故,土路上的泥巴粘性特别强。小花的雨鞋码号偏大,一不小心,往前使劲抬腿的时候,脚竟然从雨鞋里拔了出来,然后一脚就踩在了泥巴上。

幸好有小毛在旁边扶住,才不至于踩踏很深,只是粘上去了一些黄泥巴而已。

“说是不让你来的。这下好了,还怎么往前走?”小毛停住,抱怨道。

小花有些不高兴。本来自己现在就够倒霉的了,这人竟然还要来讥笑自己。于是站在那里,两手抱在胸前,眼睛看着远方,嘟着嘴不说话。

小毛知道这回惹小花不高兴,连忙弯下腰,从自己口袋里掏出来手帕,先把小花袜子上的黄泥巴擦擦干净。

小花提脚在自己裤腿上蹭蹭,重又塞进雨鞋里。不响。

小毛见状,半蹲下去,讨好地说道:“这样,还是我来背着你走好了。”

小花一见小毛这样,早就有些散气,看了看路面,也只好就坡下驴,说道:“我还是自己走路吧。路不好走,背着就更吃力了的。”

经过养猪场那边路段的时候,本来小毛的想法,是想着要先过去先看看的。到底眼见为实,看看是不是真的像昨天姆妈说的那样,栏里的生猪只出不进,也不知道现在还剩下来有多少生猪。

但看看还在下雨的恶劣天气,还有小花明显不愿意过去的样子,朝养猪场的方向张望了好几回,最后也只好不得不放弃了。

好不容易俩人才走到外婆家里,一进房间就瘫痪在了竹椅上。

外婆对他们的到来表示很奇怪。笑呵呵马上打过来一盆热水让他们俩都泡脚,换上干净的布鞋。

洗过脚,小毛满血恢复过来,四处看看,问:“外公不在家?”

外婆随口说道:“生产队开会去了。”

“要多久?这都快要到中午饭时间了啊?”

“一大早就去队上了的。说是中午不回来吃饭,估计至少也要下午才能回来了的吧?”外婆笑笑,说,“

你们俩今天怎么来了?这刮风下雨的,你姆妈和二毛不是昨天才刚来过的吗?”

小毛整整衣裳,说:“昨天听姆妈说,外公因为养猪场关闭,在家里整天唉声叹气,所以我今朝才特意过来看望他老人家,想过来让伊开心开心的。”

“这样啊。看来你还算是孝道,不枉费外公特别欢喜你的。”外婆呵呵笑道,“刚好家里还有好多新鲜的猪肉,中午给你们俩做好吃的。”

这时候,外公和生产队的干部正在孙桥公社水产队参观考察。

从去年的5月份开始,这个水产队开始引进、试养良种食用蜗牛---“玛瑙螺”。

这里所谓的“玛瑙螺”,其实就是白玉蜗牛。因其头、腹、足洁白如玉,故称为“中华白玉蜗牛”,简称“白玉蜗牛”,系中国独有品种,以人工养殖为主。

这种螺在广东、福建一带又称菜螺,是一种大形的陆生贝类软体动物,其壳面呈黄色或深黄色,带有褐色云雾状花纹,所以孙桥水产社的当地人又称之为“玛瑙螺”。

作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼;世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉,在欧美等国圣诞节中,几乎到了没有蜗牛不过节的地步。其中,非洲大蜗牛是世界上个体最大的陆生蜗牛,它原产东非的马达加斯加岛。

玛瑙螺其实就是非洲大蜗牛的亚种,也是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者。其肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪,胆固醇趋向于零,含有20多种氨基酸。

这些个玛瑙螺,竟然还要“冬眠”?

饲养的房间内,只见在一个个养殖箱内,一层饲养土,一层玛瑙螺,玛瑙螺螺口向下,一层层紧密地排列着。摆放玛瑙螺的层数由饲养箱的高低来决定,一般占饲养箱高度的3/4左右,大概有四层左右。

外公,生产队李队长,还有公社农技站老何等一行五人都感到很惊讶。在他们固有的印象中,好像只听说有蛇和青蛙之类是需要冬眠的。

赵队长呵呵一笑,说道:“你们可能不太清楚,这些玛瑙螺不仅有冬眠,还有夏眠的。”

外公他们都看向眼前的玛瑙螺,一副很不理解的表情。

赵队长笑笑,介绍说,玛瑙螺的最佳生长温度为22至30度,长时间处于低温状态就会停止生长。18度以内将逐渐停止进食,15度以内部分蜗牛就会进入半冬眠状态并可能对其造成冻害。当气温低于10时,将蜗牛静养2,3天,蜗牛会自动吐出白色黏液,堵住壳口形成一层厣膜,然后将它们放入筐中,放在通风处晾2~3天就可以收藏了。

他说,另外,夏天35度以上少量露天蜗牛将处于夏眠状态,此时应对它们进行洒水,增加湿度,降低气温,因此,有条件的话应该用遮阳
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