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第0182章 四大菜系

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的处事原则是一样的,那就是中庸!”

楚云梦点了点头,之前韩川给她介绍过不少相关只是,所以她能明白厨师为什么会将儒家挂在嘴上,接着就问道:“请问你觉得是什么原因导致这种情况的呢?”。

“大概是因为急功近利吧,很多饭店太过于追求经济利益了,因此忽略了很多根本的东西,也造成了脱离平民阶层消费的现状。”

“出于相同的理由,有些鲁菜的厨师做菜并不会过多的考究,随意性很大,鲁菜本身对厨师的要就就非常高,烹调技法很难掌握,如果还不用心,那肯定就做不好。
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