：“倒这里吧咱们今天高兴，也来喝一回讲究的酒”
“好”他高兴应诺，稳住手腕，将酒徐徐倒进印刻着青花的小瓷碗里。
自古以来，一定层次的人饮酒，除了要喝好酒，更讲求喝酒的器皿。如好马配好鞍一样，喝什么酒，得配什么样的酒器，讲究的是这个调调。
只见老爷子也不客气，滔滔不绝地讲了起来：“咱们现在喝酒多用玻璃杯，其实古人喝酒大有讲究喝山西汾酒当用玉杯，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光’，说的是这个意思；喝关外白酒则用犀角杯，正所谓玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香。而喝葡萄酒，应当用夜光杯，正所谓……”
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马催”唐卡适时接了一句，这喝酒用什么器皿他是外行，但对于这句耳熟能详的诗，学的他还是记得的。
“嗯”老泰山点了点头，对他投来一丝赞许的目光，继续说道：“喝百草酒，应用古藤杯，因为二者源于一宗，饮之感觉亲切无。喝高粱酒，因为最早是大禹时酿造，所以须用青铜酒爵，始有古意。喝米酒，则因为其味失之于甘，当用大斗饮之，方显气概。喝梨花酒该用翡翠杯，正如白居易所言：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’喝用薄荷浸泡成的玉露酒，因为当有如珠细泡，则适合盛在透明的琉璃杯，也是我们今天的玻璃杯饮下”
唐卡听得呆了，给他倒完以后，又给自己倒了一小碗，然后举起小碗来细细观瞧，喃喃道：“伯父这里面竟然有这么多的学问今天听您一说，我才知道自己只是喜欢傻喝酒之人而已您这才是真正的爱酒之人跟您起来，我还真是差远了”
老泰山微微一笑，显然对他的夸赞很是受用，但并没有答话，而是看向了他手的小瓷杯，“至于这绍兴的花雕，不论是女儿红，还是状元红，都适合用这古瓷杯来喝，而且是越早的瓷器越好为什么呢？因为古瓷温润，在黄酒的浸泡下顿显契合，也使黄酒更加芬芳”
唐卡笑着将手的小瓷杯放下，拱起了双手：“伯父我真服了今天这一课，我算是听着了您我大学讲国学的老师讲得深刻多了”
老泰山哈哈大笑，却好象没听见他的赞誉似的，用双手将面前的小瓷碗端了起来，看着他的眼睛：“年轻人不是我说你你刚才可是犯了一个不大不小的错误既然已经端杯，不饮不能放杯你刚才已经把这碗‘女儿红’端起来了，可不能一口不喝放下来来来不知者不为过，这次我用这碗酒敬你，你把面前这碗酒再端起来，一口干了吧”
他先是一愣，继而频频点头：“伯父您指责得是，我确实不该把这瓷碗端起来看来我这小字辈还是年轻啊，今天在您面前露了怯，让您见笑了”
老泰山仍然端着瓷碗笑：“年轻人知错改，是进步朝闻道，夕死可矣来来来别再认错了我都说了不知者不为过了，赶紧把酒端起来吧，我的手都快举酸啦”
老泰山还挺幽默，却没想到，老丈人如此抬举，给他找台阶下，他却象不识好歹一样，只见他一边摇头，一边还摆起了手：“伯父哪能让您敬我应该我敬您才是不过，这酒我还真是不能端”
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