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第31章 做猪肠肚,一下午(2/2)

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,梅姑家去年的肠子,是我做的,我教你。”

何宁想起来,去年过年,他吃了三天炒肥肠,过了一把嘴瘾。

他以为是梅姑做好端来的。

现在才知道,是自己老婆辛苦半天做出来的。

“宁子,照梅姑说的,两碗包谷面倒里面,缠一边,再用清水洗三遍,再倒醋糟一个小时,再冲三遍。”

“快去弄呀!”

何宁恍然大悟。

梅姑怕他出去玩,想到这一招,消耗时间,把他拴在家里。

用两个脸盆,何宁蹲在门台上,一遍一遍捣鼓这副肠肚。

用了一下午时间。

去年那一口香,老婆辛苦,亲身感受了一把。

小文文捂着鼻子靠过来。

“粑粑,臭!”

“煮熟了香!”

何宁张大嘴“啊”,小文文一个手捂着鼻子,一个手喂爸爸吃桔子。

腊月二十八下午这会儿,村子里一声接一声鞭炮响。

“粑粑,放炮炮呀!”

“就是,咱家院子里得有个响不是。”

肠肚已经洗出来,清水泡着。

手洗干净,陪儿子放炮。

“儿子,大门外远一点放炮,吓不着妹妹。”

大门外,何宁把十个鞭炮,一个一个插在土墙缝隙里。

香头递给儿子。

“文文,来,你自己敢放了。”

“粑粑,文文不敢。”

“有什么不敢,引线点着了就跑。”

小文文拿着香,认认真真点引线。

“噗嗤”一声火花飞溅。

文文转身准备跑时,“啪”一声爆响。

文文吓的“哇”一声哭。

“坏粑粑...呜呜......”

儿子太小,转身跑的速度跟不上。

何宁给他嘴里塞一个糖,哭声立马止住。

还是小手捏香,大手捏小手,小身子抱在爸爸怀里。

点着引线,父子俩转身跑开。

十几个鞭炮放完,抱儿子进屋里烤火。

外面玩一会儿,脸蛋冷,再进屋里烤火,脸蛋烤热。

文文是红彤彤两个红脸蛋。

“你跟太爷玩,爸爸忙一会儿。”

洗干净的肠肚不能在厨房煮,那味儿老婆受不了。

不能在爷爷房子煮,爷爷和儿子受不了。

从外面空场上抱来十几个盖房子时留下的土坯。

在院墙角砌一个简易土灶。

炉子里烧红的碳块,夹出来放进土灶里,放一把柴,再添一铁锨煤块。

院子里烟雾弥漫。

一会儿时间,土灶里着旺。

爷爷房子里,炉子上一锅滋滋响的水端出来搭在墙角土灶上。

一包大料,两根红葱,半碗生姜片,半碗干辣椒。

洗干净的肠肚倒进锅里。

咕嘟咕嘟滚开。

半瓶酱油,一把盐。

院子里煤烟味加煮肠肚的怪香味。

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