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第770章 红糖糍粑和绿豆糍粑(2/2)_美食复苏_三江阁
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第770章 红糖糍粑和绿豆糍粑

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乎乎的绿豆糍粑哟!”

王胖子和韩天明并行,各自推着一个小车出来了。

不得不说,两人的吆喝相当专业,跟过年上大街那些卖糖葫芦的有一拼。

虽然吆喝声和年味没有什么必要联系,但很多人记忆中的吆喝声,大多都跟节假日有关。

没办法,平时上班工作,哪有机会出去玩。

也只有逢年过节放假的时候,能出去走走,这才能听到这些。

“绿豆糍粑?”

一些外地学生听到这个词语后,不免有些疑惑。

红糖糍粑他们知道,但这绿豆糍粑,还真的是第一次听说。

“就是这个!”

徐来将另外一个盘子展示给同学们观看。

一个巴掌大小,主体呈现出白色、但周圈被炸得金黄的的圆饼出现在众人眼前。

这便是绿豆糍粑。

绿豆糍粑是湖北省孝感一带的传统特色风味小吃,它主要由糯米和绿豆制作而成,外地很少见。

跟饺子一样,它也是一种自带内陷,同时也可以打量存储制作的美食。

只不过,它的馅儿比较固定,基本上都是绿豆。

将绿豆煮熟放少许盐,稍微碾压一下,不需要太过用力,因为绿豆糍粑需要颗粒状带来口感。

“呼呼,好烫,好烫。”

陆风又是快人一步,直接用手抓起一块糍粑就想往嘴里塞。

只不过这一回,他中招了。

绿豆糍粑通常来说比较厚,再加上存储条件需要冷藏,所以刚拿出来的时候会比较硬。

又硬又厚,自然而言,用油来炸,便成为了最佳的烹饪方式。

同时,也正是因为足够厚,所以就能储存更多的热量。

别看它表面不冒烟不冒气的,但只要你心急的话,一口下去绝对能给你舌头烫出几个大泡。

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