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第669章 四位专业食客

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争论不休的时候,冯若若突然忍不住嘀咕一句:“哼,我爸爸做的才好吃呢。”

原本在两位学者争论声中,冯若若的这声嘀咕是不会被人注意到。

但是在冯若若说话的时候,刚好两位学者似乎觉得这么争论不对,就同时停下来,导致房间里一瞬间安静了。

如此一来,冯若若的声音在整个房间里特别突出。

瞬间大家目光都集中在小姑娘身上。

冯若若像是个做错事的孩子,赶紧从位置上下来,迅速跑到爸爸的身后躲起来,不让大家看到自己。

好像只要躲在爸爸身后,不让大家看到自己,那么自己刚才的话也不会被人听到。

两位学者迟疑了一下,一起看向冯一帆问:“冯大厨,这么说,你做出了茄鲞?”

冯一帆从身后把女儿牵出来,并且把女儿给抱住说:“嗯,我进行了一些尝试,稍稍把做法改良了一下,可能做出来的会和书里不同,也和书里做法不一样,但是味道应该还算不错。”

冯若若坐在爸爸的怀里,一下子像是有了靠山,有底气了就再次开口。

“我爸爸做的好吃呢。”

庄道忠微笑问小姑娘:“若若吃了爸爸做的吗?”

见是庄太姥爷问话,冯若若大胆地说:“对呀,爸爸做给我们吃的,我、姥爷、妈妈,爷爷奶奶,还有雯雯姐姐和昊昊哥哥都吃过的,爸爸做的很好吃啊,就是那个茄茄做的呢。”

韩雯雯此时也说:“嗯,真的很好吃,一帆叔做的就是那个书里的茄鲞。”

岳齐昊先是愣着,等韩雯雯推了他一下,他才赶紧说:“对对,好吃。”

得到了印证,庄道忠他们都更加好奇了。

庄道忠继续问冯一帆:“一帆,我还真是好奇,你到底是怎么做的那个茄鲞?你说你的做法和书上不一样,那你又是如何做呢?”

冯一帆倒也没有隐瞒,而是很直接回答:“我是用八宝辣酱做法去做的。”

接着,冯一帆便把自己的详细做法给说了一遍。

听完了做法,庄道忠等人陷入沉思。

两位红楼研究学者,对冯一帆的做法有一点点皱眉,似乎是觉得他的做法,并没有遵照原著书中所记载的做法。

但庄道忠和两位会长,明显从厨艺的角度考虑,会觉得冯一帆做法有些惊艳。

因为按照原著的做法,不说工艺非常的繁琐,便是用鸡汤去九蒸九晒,这到底能不能真正把鸡汤的味道蒸入茄子中,都是一个未知数。

所以这么一道菜,很多人都按照红楼梦书中记录尝试还原,但最终总还是缺一点火候。

可是如今冯一帆用了八宝辣酱做法。

并且他先对茄子进行了煮制,让味道渗入茄子当中,之后再将茄子进行风干。

这看似更加现代化的处理过程,但同时可能是更能还原味道的做法。

庄道忠仔细思考了片刻,抬起头看着冯一帆问:“一帆啊,你的那个茄鲞,你有没有带回来啊?可以让我们尝尝吗?”

冯一帆有些不好意思说:“师叔公,我还真没带回来的。”

苏锦荣也说:“这次回来,我们主要是带孩子来玩,还有看看瑞峰那孩子,也没有想到师叔你会带蔡会长、卓会长和两位研究的专家过来聊红楼菜,所以确实没有带回来。”

庄道忠微笑回应:“没关系,等你们回到苏记后,我们再去品尝吧。”

蔡会长和卓会长也点头同意。

两位学者也表示,要去尝一尝冯一帆做的茄鲞。

冯一帆自然是欣然答应:“好的,等我们回来之后,苏记完成了装修,我会邀请大家过来,作为苏记第一批客人,到时候一定会让大家品尝到,这段日子我和我爸独创的一些菜品。”

听到这番话,庄道忠等人自然是期待不已。

“好啊,那我们可是很期待啊。”

“对对,能够品尝到苏记两代掌勺人共同独创菜品,真的是荣幸。”

“是,很期待一帆能够再创当年苏记的辉煌。”

“嗯,我也很期待冯大厨独创的茄鲞。”

“期待冯大厨的红楼菜。”

冯一帆将女儿放下来,让女儿回到自己的座位上去,刚好此时富景楼这边也开始上菜了。

在第一轮的冷盘上来后,冯一帆也是起身给大家斟酒,然后招呼大家举杯。

“今天略备薄酒,几位能来是我们全家的荣幸,这里冯一帆敬各位。”

庄道忠等人自然也都是举杯,然后大家一起喝了这第一杯。

喝下了第一杯后,冯一帆指着桌上的冷盘说:“来吧,大家吃菜,尝尝富景楼如今的菜品,看看是不是能符合各位美食家的喜好。”

同时冯一帆又扭头对苏若曦说:“老婆你带孩子们也吃吧。”

庄道忠听到说:“对对,若曦啊,你和孩子们也一起吃,不用客气,不要因为我们在这就拘谨嘛。”
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