气的时候倒在坛子里面，上称一称重量还不错。出酒率能够达到30%左右。
也就是说100斤的桃花泥才能出产30斤的桃花酿。可想而知出糗率这么低，桃花酿的珍贵程度得有多高？
虽然这些桃花酿还冒着热气呢，但是王凯实在是忍不住了，拿着小杯子弄上一点来，尝了尝眼睛顿时瞪得跟灯泡似的，把这小半杯酒交给王妙珍惊喜的说道。
“丫头，你尝一尝这味道可比以前的桃花酿多好，甚至比得上那上百年的老酒了。”
王妙真接过杯子闻了闻就感觉到清香扑鼻啊，放在嘴里面异常，好家伙王凯的嘴巴可真刁，今年酿的桃花酿比每年的都好喝。
酒味香醇可口回甘悠长，酒精浓度比以前还高呢，真快赶得上上百年的桃花酿老酒了。一看到王凯开心王妙珍更开心，拉着王凯的手一边摇一边说道。
“老爷，你别看今年有这么大的雪灾，居然对咱们酿酒产生了有益的作用，桃花酿的品质变好了。酒劲也增加了不少，要是再叫做桃花酿有点不太相称，老爷你能不能给这酒起个新名字？”
闻听此言王凯叉着腰，笑的哈哈的眼泪都出来了，一边笑一边说道。
“想啦想啦。我给今年的酒想出来了一个非常贴切的名字，叫做雪花酿。等这些酒酿好之后封团三年能打开，到时候品质肯定会提升一大截。”
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