大厅训话。
“你们10个女子为女员，为客户上茶，点单，解说，迎宾。”
“你们10个男子为女员，为客户传菜，跑腿。”
“你们5个厨师就是给客户做烧烤的厨师，后厨的全部事情就交给你们几个。你们有什么不明白的可以现在问我，明日起就要开始给你们培训，食府要在半个月内开始运营，时间紧迫。”
“呃，这个林老板烧烤是指烤肉吗？这种菜色能放到酒楼食府里来做？这些菜色不是在野外的吃食吗？”那个叫奚昱的一等厨师首先发问，他有10年的厨师经验这个时候肯定要提出疑问。
“嗯，你问得很好，我想你们所有人都很奇怪一个在野外的吃食怎么能在食府经营，这点你们无需以后，奚昱，你以后就是这家食府的大厨师，你们负责厨房的5人归你管理。你们这些人现在都住在这里，主楼旁边的二层楼上有很多房间，你安排他们住下来，你明日就去市场上采买你们25人的食物，同时把这张清单上的食物买一些回来，明日午时我给你们演示一遍烧烤是怎么做到高级酒楼来的。”
“是，林老板。”奚昱答应道。
“明日就有掌柜过来面谈，等掌柜人选定下来，你们就归掌柜管理，我今日先指派两名管理人员暂时管理大家，等掌柜到位他在根据你们以后的表现提拔你们之中的人做管理。叶娜，你暂时做女员的管理者，明日天一亮就让全部女生到这里大厅集合。”
“是，林老板，奴才知道了。”叶娜很紧张，她虽然有过3年的丫鬟经验，但从来没有在食府酒馆里当过差。
“以后你们在我这里不要自称奴才，成为属下即可，明白吗？”
“是，属下知道了。”众人整齐地回答，看得出来这些规矩都是牙行事先教好的。
“李全你先暂时接管男员管理一职，同样明日天一亮就到这里集合。”
“是，属下明白。”
林鑫垚点点继续说道：“你们的卖身契都在我这里，我今天就给你们承诺，只要在我这里做满5年，表现优异者我会考虑让你们赎身，以后成为平民。而且你们在我这里做工，每月都有工钱，表现好的还有奖金，至于具体奖励办法等掌柜来了我会告诉大家。”
“撕，真的吗？”
“林老板您说的是真的吗？”
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