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第三百七十五章 辣子鸡

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给产婆的喜钱和鸡蛋,还是她自掏腰包的呢。

“这银子我肯定得收,不收他怕是不能放心,该以为我们要将他宝贝儿子给扣下不给他了!”宋春花语气不太好,徐信这个传话的摸了摸鼻子,居然莫名的觉得心虚。

“话我已经送到了,嫂子我就先回去了。”徐信觉得现在他还是赶紧离开比较好,免得被殃及池鱼。

宋春花赶紧拦他,“这么快回去干什么?留下吃饭,昨天你可是跟着帮了一天的忙,我家老二不争气,辛苦他四叔了。”

一旁的徐忠也开口说,“留下吃顿饭吧,让老大媳妇做一桌子好菜,咱哥俩也好久没一块喝两杯了。”

徐信一听张月娥要下厨,顿时有些意动,“对,让月娥好好做一桌子好菜,你们哥俩好好喝一杯。”说罢,也不等徐信拒绝,宋春花就匆匆出门了。

宋春花自然不可能让张月娥一人做一大桌子菜,她也跟着打下手,主要的菜由张月娥来做就行了,为了感谢徐信,宋春花特意杀了一只老母鸡,当然,这只老母鸡她早就想杀了吃掉了,因为这只老母鸡已经好多天没有下过蛋了,与其这么养着它,还不如杀了吃肉来的划算,回到家里食材就多了,现在正值夏季,徐家后面菜园子里面种了许多菜,自从徐家的地租了出去之后,徐忠就没事干了,房后的菜园子,和徐有才那几块地,就成了他发**力的乐园,徐家后院的菜地里种了许多蔬菜,随吃随摘,新鲜的很。

今天张月娥不想做炖鸡了,虽然家里有许多干蘑菇,但是张月娥这次却想做点新鲜的,尤其是在看到家里外面晾晒了一堆灯笼椒的时候,这对张月娥来说,简直是意外之喜,没问家里的辣椒是哪里来的,张月娥动作娴熟的将鸡肉切成小块,她要做的辣子鸡,鸡肉只有切成小块才能入味!

鸡肉必须切成很小的一块,光剁鸡肉,张月娥就费了不少时间。

但是鸡肉切好之后,接下来就简单多了,先在切碎的鸡块里放上调料,然后用手抓匀,随后再烧一个锅油,将油烧沸之后,就将码好料的几块倒进去,费油翻炒,加入半碗酱油,将鸡块翻炒至色泽金黄之后捞出,随后重新烧油,加入姜蒜爆香,加入花椒和麻椒,接着放入干辣椒,翻炒几分钟,鸡块下锅,再翻炒几分钟,然后辣子鸡就可以出锅了!张月娥将辣子鸡盛入大盆中,上面撒上小葱段,在撒上一点白芝麻,一盆色香味俱全的辣子鸡就做好了!

随后张月娥又炒了几道时令的蔬菜,都是从他们家后院刚摘下来的,新鲜的很。这么一大盆辣子鸡,闻着就香!若不是家里有客人,宋春花都想直接上手吃了!

张月娥负责炒菜,宋春花负责拌小菜,婆媳两人合作,很快就做好了。

徐家夏天都是在院子里吃的,等张月娥将辣子鸡端出去的时候,就发现,大家已经坐在桌子边等好了!

看到张月娥端着一大盆出来,田如珠顿时就咽了咽口水,“大嫂你做的是什么啊,真的太香了!”

张月娥闻言笑了笑,“这是我新做的辣子鸡,快来尝尝味道怎么样?”

田如珠眼前一亮,以前她大嫂也做过辣子鸡,但是看起来跟这个却不太一样,虽然一样都有许多辣椒,但是这个却看起来干干的,一点都不像之前那个油汪汪的,感觉辣椒和鸡肉全都浸在油里面。

不过,田如珠好歹还知道家里来了客人,所以收敛了脸上垂涎的表情。

“四叔快尝尝我大嫂的手艺,这种辣子鸡我大嫂还是第一次记做呢。”

徐信也不是那种吃不得辣的人,但是看到这一盆辣子鸡,眼睛却直了,“这,这么多辣椒啊,真该有多辣啊!”

“四叔别怕,这只不过是看着辣而已,您快尝尝这辣子鸡的味道如何,相比当下酒菜应该最为合适了。”

徐信看着这一盆辣椒,忍不住咽了咽口水,但是他还是退却了,“大哥你先吃。”

徐忠却不怕,他知道老大媳妇心里是个有成算的,她不可能做出一道大家吃不了的菜端上来,况且,她自己和老三媳妇还要喂奶呢,如果这辣子鸡味道太辣的话,他们两个也不能吃,不然怎么喂奶?上火了怎么办?所以,徐忠一点也不担心,这辣子鸡味道太辣而吃不了。

徐忠毫不犹豫的从辣椒中翻找出一块鸡肉就放进了嘴里。

徐信目不转睛的盯着徐忠,见徐忠吃下去了,就迫不及待的问,“大哥,味道怎么样?”

徐忠满意的点点头,“味道好极,你尝尝便知。”

徐信这才从里面翻找出来一块鸡肉,然后塞进了嘴里,鸡肉刚一入嘴,徐信眼睛就是一亮,“鸡肉入味的很,连骨头都炸酥了!好吃!”

田如珠见状,刚想动筷子,就被端菜出来的宋春花敲了一下手背,“你还要奶孩子呢,可不能吃这个。”

这对田如珠来说简直是晴天霹雳啊!这么好吃的辣子鸡,她居然不能吃!

田如珠脸上的表情都石化了,她自己都忘了自己不能吃辣椒的这件事了,可是她婆婆却替她记得!

张月娥从
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