儿跟黎爱莲已然在燕麦收前把水豆腐等豆制食物的做法教给了他们。
待到下午时，一千市斤的水豆腐跟八百市斤豆皮已然作好啦弥散着热气儿，在院儿中等着抑制成型，上工的人一人分了个箕子，开始挑拣隔天的豆粒儿儿，每个人挑拣后的豆粒儿儿全都要经秋桂儿检查，倘若发觉有显而易见的霉烂豆粒儿儿没给拣出，则是要有惩戒的，隔天要比之其它人晚走一个时辰做活。
而湖阳跟青州来的车驾也到了作坊门边，排成为长队。
刚作出来的水豆腐跟豆皮一刹那便给来的客商要光了，每块水豆腐跟豆皮上全都用模具压上了“秋记”的字样，前几日便开始发的黄豆芽儿也卖出去啦几百市斤。
仅是腐竹跟豆干那些许须要时候，作坊开张头一日并没成品卖出去，院儿中的绳索上跟木板儿上已然搭上了新鲜的往下嘀水的腐竹跟豆干，夏日中的日头恰好，秋姐估摸着最是多两日工夫，这些许腐竹跟豆干便可以拿去卖钱了，比之卖水豆腐跟黄豆芽儿有更是高的利润。
帮工们帮着称水豆腐，而福子在门边支了一下木桌，忙着给各个客商算总账，掌上的算盘珠子愈扒愈利落，算作是好账交接了钱便在账本上工工足足的记下来，并请客商在账目后面签上自个儿的名儿抑或摁个手印，表示钱货两清。
待到下工时，秋姐跟蔺确商议了下，便决意为图个喜庆，今日便开始发工薪，向后过十天发一回。
“拿到了钱开心罢？”蔺确呵呵大笑着问，“记住呀，今夜回家早些睡，明早二更是便的来上工，睡过头了可是要扣钱的！”
上工的人全都开心的唻嘴儿笑起，再累也是不自觉的辛劳了，喜庆洋洋的站成为一列，待着蔺确叫名儿，到福子那儿领钱，再在账目上摁个手印，攥着手中的十个铜板，人人心情全都像吃了蜜似的甜，又觉的自个儿比之那些许没能来上工的人幸运，到哪儿可以寻这样好的工？便在家门边，走几步路便到，每日只用上半日工，便可以挣十个铜板，一块上工的还全都是熟悉的乡里乡亲。不要说是二更是起，便是通宵做活，也都不自觉的有啥不好的。
上工的人攥着钱高开心兴的回家了，作坊从新冷清下。
秋姐跟春花婶儿还在小厨房中讲着话，“婶儿，学会了没？”
春花婶儿点了下头，笑着瞧着盆儿中黄黄的嫩水豆腐，感怀的摇头道：“倘如果不说，谁晓的这大水豆腐是拿红鸡蛋作出来的呀！”
“比之普通水豆腐可好吃多了。”秋姐笑着说，“婶儿，这水豆腐我计划打算定十厘钱一市斤，便由你来做这水豆腐，明日下午先做50市斤卖卖看。”
春花婶儿讲的大水豆腐在现而今有个时髦的名儿，“日本水豆腐”，只是在这儿没人晓得“日本”是啥，秋姐也由着春花婶儿给它起了个好记的名儿，“大水豆腐”。
“卖恁贵呀？”春花婶儿吃了一惊，瞥向了盆儿中嫩滑细密的像一摊水一般大水豆腐，“虽说是红鸡蛋作的，也没有用的了多少红鸡蛋……”却是比之普通水豆腐贵了五倍的价钱。
“铁定有人买的，咱先作出来点供水豆腐坊的主意儿，待大家伙儿全都吃中意了，多少全都不愁卖的，这手艺我只跟婶儿讲了，向后婶儿便在家中做，不要到作坊里搞，省的给人瞧着。至于分红……”秋姐一想，“本钱一市斤也便四厘钱不到，一市斤能挣六厘钱，咱五五分成。”
春花婶儿全然没料到秋姐是这样计划打算的，一时当中感动的不晓的说啥好，“这怎可以……如果不是秋姐你，婶儿哪儿会做这，你便摁跟他们似的，给婶儿算工薪便行。”
秋姐笑吟吟的扯住了春花婶儿的手掌，“婶儿，你跟蔺叔供应大准哥跟大印不容易，这五五分成是你应的的，搁旁人我还信不过他，不会把这手艺跟他讲的。”
“诶，诶！”春花笑着应了，背地田中跟蔺确抹泪，说自家真不晓的上一生积了啥德，才摊上这样好的媳妇儿，啥母大虫命毒的全都是放臭气，明明便是个福星。
晚间时，贾氏跟阎员外一家也没有即刻回镇子上去，邀请了几个掌事跟掌事媳妇儿，在姜家摆了两桌酒筵，男客一桌，女客一桌，男客那桌还放了一坛酒。
“咱全都少吃一点。”蔺确捱个往碗儿中倒酒，笑着说，“明日还的早起，咱当掌事的，不可以起的比之那些许帮工还晚。”
大容先笑着说：“是这理儿，咱倘若起的晚，人家还怎么信咱，服咱的管呀！”
阎员外轻笑着先起身端起了酒杯，朝各个掌事讲道：“诸位，秋姐跟她娘亲也是不可以日日回来，向后秋记作坊便倚靠诸位竭力啦！等秋记主意儿做到了全国，诸位也便是威风八面的大老板儿了，比之湖阳城中的大老板儿全都强！”
一通话，讲的几个年青点的掌事全都心潮澎湃起，你一言我一句的激愈的问：“真有那样一日么？”能变为大老板儿，此是这些许常年土坷垃里刨食的乡间男人作梦全都不敢想的事情，即使是当了秋记作坊的掌事，也仅是觉的自个儿能挣钱了，手头宽裕了，
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