滴香油，盖上盖子，给一点点盐，盖上瓦罐的盖子，就等着煮熟。
做好这些，柯小航又开始弄鸡蛋饼，鸡蛋面粉都准备好，柯小航清洗了一些小青菜，去外面过道的泡沫箱子里揪了一点小青葱，清洗干净，切碎成末。
鸡蛋饼最好裹着生菜吃，可生菜比小青菜贵，柯小航就选择了青菜，鸡蛋饼较为油腻，柯小航就把小青菜在开水里烫熟捞起来放在筛网里沥干水。
面粉兑水搅拌成糊糊状，三人份量，一碗面粉，兑水后是一大碗的糊糊，加入适量的盐味精，开始热锅。
煎饼的时候得小火，柯小航家里没有铁板也没有平底锅，就一口双耳铁锅，做鸡蛋饼还得需要一点技术，不过这到难不倒他。
沿着锅边，面糊糊一圈下来，成圆饼状躺在锅里，开小火。敲破一个鸡蛋，用筷子随便打发几下。
摊入锅中的面糊糊很快成面饼状，白白的，有的地方开始鼓起一个个小小的泡泡，柯小航拿起锅铲沿着面饼的边缘小心翼翼的刮了刮，等四周都刮好过后，一气呵成的将其翻面。贴着锅底的一面泛着金色的油脂，色泽松黄，看起来脆脆的，这就是面饼的魅力。
等面饼再次起泡鼓起来，柯小航用锅铲挑面软的一面，把蛋黄打散的鸡蛋液均匀的涂抹在面饼上，在微微烘烤一会，鸡蛋饼的香味顿时弥漫在小小的房间里。
来回翻了面，确定煎熟了起锅，鸡蛋饼放入盘子里，柯小航如法炮制，又倒入面糊糊入锅中。
“小敏过来吃早饭了。”柯小航喊到，手脚麻利的把烫熟的青菜放在面饼上，有舀了一点辣酱，用筷子抹匀，将盘子里泛着金黄色的面饼裹起来塞到妹妹柯小敏的手中。
“哥，你会做鸡蛋饼啊。”这还是柯小敏第一次吃呢，郊区学校附近小摊上很多，最便宜什么都不放也要五块钱，闻起来格外的香，柯小敏一次也没吃过。
哥哥做的鸡蛋饼可比那些小摊位还要香，光是闻着柯小敏就口水哗哗，里头还真的有鸡蛋!
咬上一口，鸡蛋饼脆脆酥酥的，面饼柔软清香，鸡蛋香甜软糯，不怎么好吃的青菜也很有味道，微微带辣的口感非常有食欲。
柯小敏觉得这是她吃过这辈子最好吃的鸡蛋饼了。
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