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第398章 菜谱很值钱

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之前李大人那边就答应帮忙,但因为新学期还没到,故而需要等到现在。

柳老头拿回来这些名帖,很激动,感激说:“多谢李大人,若不是李大人,我家三个孩子也进不了这么好的书馆。”

李大人听到这话,心里熨帖,“呵呵,柳家现在可不是普通的人家,之前因为良种,柳家成为积善人家,那可是陛下亲封的。加上四郎,五郎,六郎的学问不错,而且努力。虽说有我引荐,若是不好,也考不上啊!”

这时候,柳老太拿出来一个小本子,这是柳依依之前给她的菜谱,然后交给李大人,“大人对我们柳家有知遇再造之恩,只是我们农家拿不出来想要的东西,就只能用心了。

这是我家的依依总结出来的一些菜谱,其中有很多都是用我家骟过的猪,做出来的,味道很好。今日奉上菜谱,作为感谢,待会再给您送一头骟过的猪,李大人也尝尝这些菜的味道。”

李夫人是开酒楼的,一听说菜谱,顿时来了兴致,“之前听你们说骟猪的事情,我也观察了,的确可以长成大肥猪。若是肉也美味,那的确是一项善举。对于你们的好意,我就不拒绝了。”

“大人能手下,我们才开心呢!”柳老头笑呵呵说道,毕竟李大人帮了他们,无以为报,最让人心里难安了。

李大人走的时候,带上了菜谱,也带走了一头足有三百斤的大肥猪。

李大人回去之后,直接请了杀猪匠在家里杀猪。

李夫人听说了,赶紧过来查看,离得老远都闻到一股味儿,“老爷,您要是想吃猪肉,让人去买便是,为何直接买一头猪来家里杀呢?你看这猪喊得多瘆人,臭烘烘的。”

李大人听到这话,笑呵呵说:“夫人,你看看,这是什么?”

李大人从怀里掏出来一个小本子,递到了李夫人的面前。

李夫人诧异,笑着说:“老爷也学会了故弄玄虚,我倒要看看老爷能带回来什么好东西。”

李夫人打开之后,微微一愣,上面居然有很多调料的名称,甚至还有几种是药材,也可以是调料。翻看里面显示有一幅画,上面一个汤盘里,放着四个大丸子,上面写着“四喜丸子”,下一章就是如何制作以及各种配料。

接下来红烧肉,红烧蹄髈,松鼠鱼等等······

李夫人咽下口水,继续翻看,看到最后,抬起头,“老爷,看上去味道不错的样子啊!”

李大人点了点头,“其中几样在柳家那边吃过,味道的确不错。今天咱们就让家里的厨子,按照食谱上的要求做了,亲自尝尝味道。”

李夫人眼睛一亮,“好呢,我也亲自动手,找找当年的感觉。”

听到这话,李大人握住妻子的手,“当年家里辛苦你了,若不是你,咱们家揭不开锅了,更别说我继续读书了。”

丈夫能够感念她的辛苦,李夫人也非常开心,“还是相公争气,一切苦尽甘来。”

李大人,李夫人,带着厨子,亲自开始用这些猪身上的食材和柳家送的食谱,做了十几道菜,摆满一整桌。

厨子和李夫人的手艺都非常好,做出来的饭菜,滋味也非常好。

李大人的儿子李致远难得从书馆回来,正好赶上了家里新做出的大餐。

不仅好看,而且香味也很霸道。

夹起一块红烧肉,又甜又香又糯,一点也不肥腻。

李致远吃完几块,称赞,“爹娘,这是咱们酒楼里面新研制出来的菜品吗?这味道真是绝了!”

李大仁和李夫人相视一看,从彼此眼里看到了欣喜,“你也觉得味道好?”

李致远连连点头,“就这道菜,我就能吃三碗米饭!”

李夫人大喜,然后赶紧又给儿子夹其他的菜,“你试试其它的,尝尝这些味道怎么样?”

李致远开始吃其他的菜,一边吃一边点评,“这些菜一定能够在我们酒楼里面大卖!”

李夫人点了点头,“味道的确不错!你们先吃着,我去吩咐厨房那边赶紧把剩下的那些肉和材料送到酒楼那边,让那边的大厨再做得更加精细一点!”

天热了,那些肉放在家里,他们也吃不完,到明天就坏掉了。

因此今天晚上就要用完,送到酒楼那边最合适不过了。

酒楼的大厨得到李管事送过来的菜谱和猪肉。

一开始还觉得猪肉是贱肉,腥臊,上不了台面,只是穷苦人家吃的。

在李管事的要求之下说这是夫人的安排,大厨不得不照做。

仔细检查之后,发现这些猪肉并不腥膻,做出来的食物异常美味。

这个菜谱还有猪肉,是给这个大厨打开了一扇窗户,让他多一种食材多一些做菜的思路。

新做出来的菜给一些老客户送了一些,得到了赞赏。

李夫人这边得到反馈也非常高兴,就让大厨在酒楼里面加上这些菜。

另外购买肉的时候必须要骟过的猪肉才可以。

经过检验
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