”胖和尚笑着对梁鸿涛说道。
梁鸿涛站起身,走到了炉灶的边上,然后开始思考这个问题,那么就是,白菜这种非常容易入味,甚至根本就不用进行入味的蔬菜为什么在这个锅当中无法入味呢?
“干爹。这个羊肉味道的汤中都加入了什么材料啊?”梁鸿涛提出了问题,因为这个羊肉汤是用各种材料调制出来,而并不是用真正地羊肉煮出来的,所以其中肯定有一种材料对白菜起了反应。
“桂肉、羊起草、羊熏花的果实、实心整蒜、大葱、天麻子、天文草、龙焱地根,就这么多。”胖和尚一点保留都没有的马上告诉了梁鸿涛这个汤当中的材料。
“天麻子?天麻子不是一味名贵的药材,而且味道清苦的吗?”梁鸿涛奇怪的问道,天麻子在药膳当中是作为去火补身的男性药膳材料使用的。味道清苦,根本就不会产生什么羊肉的味道。
“羊肉的味道主要是从羊起草和羊熏花的果实中出来的,但是羊起草当中有过热的火气,羊熏花当中有一定的毒性,天麻子可以败火,天文草和龙焱地根可以化解毒性,桂肉可以让味道更加清晰的体现出来,至于实心整蒜和大葱,那是因为羊起草和羊熏花当中羊肉的膻味太重,需要降低一些。”胖和尚为梁鸿涛解释道。
“我明白了,因为你加入了大葱,所以入味困难。”梁鸿涛脑袋里面灵光一闪,笑着说道。
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