的两边打花刀,然后放进一个比鱼大些的盘子里,葱姜切丝放鱼身上,再倒入适量的料酒,然后把锅烧热,加一点花生油烧至七成热,再切几个个鲜小米辣椒,放入油中翻炒至小米辣椒炒熟就行了。
这样做出来的瓜子斑即有鱼香,又有鸡肉得肉香味,具有有层次鲜香味。
而且这样炖出的瓜子斑鱼营养不会有任何流失,男女老幼都可以吃,上桌后的瓜子斑鱼,肉白如雪,鱼皮红艳,既养身又养眼。
陈庆生提过桶子一看,惊奇道:“嚯,船长,这条鱼有三四斤重了吧?刚这一会功夫,你上哪搞来这么大一条瓜子斑的?”
项阳指了指不远处的那艘小渔轮,说道:“钢五叔他们捞到了一网,我想着这个鱼吃着吉利,有红红火火的意思,又想着我们今天要在船上安装防海盗设备,所以就买了一条过来,吃了去去晦气。”
陈庆生咧嘴一笑,“船长,原来你也信这个啊。”
项阳翻了个白眼,“难不成非得让我直接说我是嘴馋了?”
“哈哈,那就吃了这条瓜子斑,祝我们以后捕鱼事业越来越红火。”陈庆生哈哈笑道。
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