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第831章 顾氏私房菜

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( ) “好,谢谢七叔。”

俩人还没等到家,已经将回家以后的合作安排好了。

肉丸摔打上劲后,上锅蒸,大约要蒸一个小时左右。

这个时间大家到客厅聊天。

盛梓晨太喜欢这个姨夫了,缠着他问这问那,顾志豪很喜欢孩子,尤其还是他这么可爱的孩子就更喜欢了。

有问必答。

原来顾志豪的爷爷,爸爸都是厨师。

他爷爷那辈就是比较有名气的厨师了,到爸爸那辈更不得了,三十年前在江州也是数的上名号的厨师。

本来一家人也是生活在大城市的。

在他还很小,差不多和盛梓晨这么大的时候,家里出事了。

饭店二厨嫉妒顾爸爸手艺好,在客人饭菜里下毒诬陷他。

顾爸爸做的菜里被下毒,吃死了客人,因此招惹上官司,锒铛入狱。

他在监狱吃了很多苦,但说什么都不承认是自己下的毒,坚持自己是被冤枉的。

爸爸进了监狱,妈妈为了给爸爸伸冤,到处上访,起诉,告状!

告状还没眉目,家里的钱已经花光了。

顾妈妈并不气馁,卖掉房子继续告!

两年过去了。

功夫不负有心人,在她坚持不懈的努力下,这次终于有眉目了。

上面下来人重新调查,已经成为饭店大厨的二厨心虚露出马脚,承认当年下毒的事情是他做的!

顾爸爸被从监狱放出来,饭店仍然愿意高薪聘请他回去做厨师,但他已经伤透了心,不只不回饭店工作,并且发誓这个行业以后都不会再涉及。

虽然国家赔了一笔钱,但这两年为他担惊受怕,妻子身体都熬垮了。

看病吃药把所有的钱都花光了人也没救回来,顾妈妈撒手人寰。

伤心欲绝的顾爸爸安葬妻子,然后带着小顾志豪找到一个很偏远的农村扎根,父子俩相依为命。

从小爸爸就告诉他:“哪怕穷死,就算讨饭也不要做厨师。”

他对厨师这个职业深恶痛觉,但对做菜有着天生的喜欢,这种从内心散发出来的喜爱根本压抑不了。

顾爸爸在房子后面盖了一个房子,干活累了就进去捣鼓半天,然后端出来几盘好吃的菜给儿子吃。

小时候的顾志豪也没别的事情做,小孩子对吃的热爱是天性,就躲在门外透过门缝偷看。

在后来他不满足只在外面偷看,就偷偷进了厨房自己做。

开始被父亲发现,狠狠打了一顿。

但后来还是默许他进厨房,再后来父亲也教他做菜。

农村的生活太单调了,如果没有点爱好支撑,真不知道要如何捱过漫长的时光。

允许他进厨房是一回事,但父亲要他发誓——一辈子就算穷死,饿死也不能从事厨师的行业。

他发誓了,后来就算过的很落魄,到城里收破烂,都没有动过当厨师的念头。

……

盛梓晨从姨夫家里打包带回来的狮子头,成了盛家饭桌上最受欢迎的菜。

小家伙很得意,绘声绘色讲姨夫做锅塌肘子的全过程。

盛江愕然:“锅塌肘子啊,这可是顾家失传的绝学了啊,可惜了可惜,顾老爷子的后人竟然收废品?”

“爸爸,顾氏私房菜是什么?”时莜萱问。

不只她不知道,盛翰鈺也没听说过。

盛江道:“你们年轻一辈没听说过,我也是在很小的时候吃过,后来就再也没有吃过了,那个味道能让人想一辈子……”

盛江小时候,顾氏私家菜在当时的江州就很出名的,名噪一时。

当时的名门,社会精英家里有老人祝寿,红白喜事什么的,都以能请到顾老爷子到家里掌勺为荣。

甚至有人家娶媳妇,娘家会把婚宴上能不能请到顾老爷子做为一项标准要求男方。

如果请不到老爷子掌勺就会被视为很没面子的事,老爷子的时间预约到半年后是常有的事情。

顾家当年有几道主打菜,其中锅塌肘子和清蒸狮子头最为出名。

这两道菜也就成为客人必点的两道菜。

树大招风。

名气大了难免就会被人嫉妒,老爷子后来不知道得罪了什么人,老爷子被强行安上“通敌”的罪名关进监狱。

通敌是假,想要菜谱才是真的。

他一个厨师通什么敌?

老爷子很倔强,打死不交出菜谱,他在监狱叫嚣:“我们家没有菜谱,就算有,放在你们面前,你也做不出来。”

“手艺这东西需要天赋加后天的勤学苦练,根本不是随便什么东西就能学会的。”

老爷子后来死在监狱里。

盛江唏嘘:“想不到我在有生之年还能吃到顾家菜,简直就跟做梦一样。”

他想要亲眼看看顾家后人,聊一聊。

邀请顾志豪
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