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第一千一百三十三章【月饼新式样】

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本来王凯在这一天一大早起来的时候心情就不错,没想到吃了一顿早饭吃的是蟹黄包这种绝世美味居然越吃越郁闷。

一顿早饭吃完之后,王凯打着饱嗝来到书房,刚端起茶杯还没等喝上一口呢,醉金刚倪二就敲门进来,看着王凯笑嘻嘻的说道。

“老爷我来向您汇报来了,一会我就赶着马车到京城去聘请泥瓦匠,还有糕点师傅请他们回来指点咱们做月饼。”

王凯一听这话,一皱眉头的问道。

“这是不是太早了,离中秋节还有20多天呢,咱们现在就开始准备了。”

没想到醉金刚倪二听到王凯这么说,且非常认真的回答说道。

“老爷不早了,我问过老牛最近天气变换的挺频繁,秋季雨水增多。等秋收的时候,那肯定是相当麻烦和埋汰。在三五天之后可能有连续几天会下雨,到那个时候再建造烤炉烘干那可就费劲了。”

“趁着还没下雨的时候把这个烤炉建起来,然后再给它搭上棚子,雨水就不会对这个烤炉有任何影响了。”

“至于这么早聘请糕点师傅回来教咱们烤月饼,那是因为最近咱们家没什么事儿,更不会请客摆宴席。”

“别说是别的仆人了,就算是我娘和李婶都闲下来了,他们闲着没事干,我寻思着早一点把糕点师傅请过来,教授咱们烤月饼的技巧。”

“咱们学会之后就可以早一点的,把糕点师傅送回到京城,然后咱们一点一点实验,等到了中秋节那一天,咱们再烤月饼就不会出差错了。”

王凯一听这话很有道理,一边喝着茶,一边对醉金刚倪二说道。

“你考虑的也对,老二啊这一次到京城去无论是聘请瓦匠师傅还是糕点师傅,都得给人家开个高价钱,”

“咱们要请人就得请最好的把手艺学过来,还得给人家一些补偿,要不然人家在烤月饼的时候留下几手,就够咱们琢磨半年的了。”

“时间长短倒是没什么大不了的,但是中秋节就在眼前是吃不上月饼多扫兴啊,所以你一定要跟人家谈好。”

古代呀无论干什么都讲究一个秘方,这烤月饼也有烤月饼的秘方和各种各样的技巧。这些秘方和技巧呢,都是人家烤制月饼的糕点师傅赖以生存的本事,是他们一家子人吃饭的饭碗。

你王凯虽然不至于偷学人家糕点师傅烤制月饼的技巧,去开糕点房去赚那几个小钱,但是你把人家赖以生存的本事学过来了,你不给人家做补偿,万一做师傅的要是留上一手两手你怎么办啊?

正所谓教会徒弟饿死师傅,谁都不是傻子,要想学到真本事,你必须得付出真金白银。醉金刚倪二能够当上王宅大总管,他也不是个傻子。

当年他在街上混事的时候,什么样的稀奇古怪的事情他没经历过呀,论起生活经验来,醉金刚倪二在王氏家族那是头把交椅。

“老爷您放心吧,这个高点师傅我已经有人选了,而且这个人跟我的关系还不错,只要多给点钱烤月饼,这点事儿不会对咱们有所隐瞒的。”

王凯闻听此言,哈哈一笑的说道。

“这就好这就好,那你去忙你的吧。”

醉金刚倪二放下茶杯起身告辞离去之后,王凯这才有闲心喝杯茶抽个烟,不大一会儿,王云龙这小子匆匆忙忙的跑了过来,看到王凯激动异常的说道。

“爹呀,甚至现在没什么事忙,咱们爷俩是不是应该把月饼这件事好好的想一想。”

你看到王云龙这么积极,王凯也非常的高兴,拍了拍身边的坐垫说道。

“那你还等什么?赶紧上来。”

看到王云龙坐在自己对面之后,王凯这才笑嘻嘻的看着儿子说道。

“儿子,你爹我心里面早就有谱了,我跟你说呀这个烤月饼啊其实非常简单,无外乎就是月饼皮和馅料组合在一起,放在烤炉里面烤熟,它能吃到嘴就算是月饼。”

“你想啊,这个包月饼和包包子,包元宵的方法是不是都是一样的?不就是面和馅料吗?你顺着这个思路往下想,我就不信你小子这么聪明,还想不出给月饼创新的方式来。”

王云龙一听到王铠这么说感觉到很有道理,王凯说的话糙理不糙。这个月饼和包子还有馅饼,不都是用面包裹馅料制作而成的食物吗?

区别就在于方法,一个是蒸,一个烙了,另外一个是拿烤炉烤出来的,制作流程基本上相同。

王云龙这小子歪着脑袋把王凯灌输他的歪理邪说,仔仔细细的在心里面嚼过了几遍,眼睛不由得亮了,看着王凯兴奋的说道。

“爹啊,我想出来了一些点子,咱们以前吃的那些月饼其实都是一些果仁馅料的,有点特殊的也只不过是加个咸蛋黄而已。”

“正好您爱吃肉,我也爱吃肉,您看咱们在考虑的那个时候,创新一些肉制品馅料怎么样?”

王凯一看到王云龙这么说,好像没一口气憋回去,一边咳嗽一边看着王云龙面色古怪的说道。

“这就是你想出来的月饼创新方式
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