试，劳动力市场已经派出了很多人，有厨师，也有服务员。
新店的两层有90多张餐桌，桌子空间近600张。这不包括宴会厅，也不包括宴会厅。这样一个大商店根本不可能被原来的10个左右的人忙碌。据于志博言，七、八位客人都配备了一位名厨，中产阶层也有十二、三位厨师。他们这里至少需要六个，厨师的助理也需要五六个。负责洗碗机的清洗和传递，并招聘两名洗碗机。外面需要十五到二十名服务员。。
当王效明听到这个数据时，他才知道只有余志博一个人来管理200个座位是多么困难，并感谢那些宽容和支持他们愿意等待的客人。既然你需要它，你就得雇个人。这不能在官方期间超载，机器必须损坏，更不用说人了。
然而，一旦他计算出成本，他就有点疯狂了。一个服务员在20个月内要花30，000英镑，一名厨师要贵得多，至少要30，000人，还有30，000名厨师助理和洗碗机。如果没有30，000人没有下降，仅劳动力成本就需要60，70，000，加上租金、佣金、税收、水电，以及每月100，000以上的基本成本，这不算购买蔬菜的成本，而是一个月300000的总收入。据估计，最多只能挣数万元，所以最好开一家小店。
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