答，张晨自己摇头道：“我认为不会的，投入太大了，现在一头奶牛大概要一万块左右，不说以后的价格上涨，就算是现在，这笔钱对任何一个奶农来说都是一笔天文数字。那么，后两个产奶周期的奶品肯定是不合格的，不合格你们肯定不会收，奶农怎么办？他唯一的办法就是造假。而造假的方式一旦被所有人知道，合格的鲜奶也会造假，因为他们通过掺水，可以一升变两升，造假后，两升都能符合标准，多赚一倍的钱，我不信奶农不赚。”
牛根升面色微变。
张晨继续道：“造假的话，我听说奶品检测最重要的一项检测指标就是蛋白质含量，这个是否有办法造假呢？答案当然是肯定的。”
牛根升深吸一口气：“我承认，我们之前发现有往鲜奶中掺牛尿的，所以现在依利收奶都会检测尿素含量，这条路已经被堵住了。”
张晨呵呵笑了两声：“掺尿，掺尿最多只是不干净，还喝不死人。如果他们掺的是化学制品呢？我听说有一种化学品叫三聚氰胺，掺到牛奶里，会显著提高鲜奶中的蛋白质含量，但这种东西是有毒的，会在人体内堆积，形成结石，有致命的风险。”
张晨继续道：“乳业是食品工业的一部分，食品行业，什么最重要？”
张晨看着牛根升一字一句道：“食品安全。”
“一旦一个品牌被爆出食品安全问题，甚至吃死了人，哪怕他做到了百亿的规模，那这家公司就离倒闭不远了。”
牛根升冷汗涔涔而下，张晨说的这些他还真的没有考虑过。
但多年的经验告诉牛根升，这些问题极有可能发生。
不，是一定会发生！r
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