在店里制作售卖。
偶尔一次，老东家去次了一次“周记肥肠粉”店吃肥肠，品味到了这种肥肠，正是他需要的。
老东家问周安福这肥肠能不能分一点儿给他。
不想周安福当场就拒绝了。
他说自己店里的货都不够，怎么可能再分给张军老东家。
当时老东家的生意，张军是非常清楚的。
店里生意那段时间一直不愠不火，老东家很着急，店铺的租金房东已经放话说下个月就要涨了，如果再不想点儿办法改变一下，就只能关门歇业。
老东家想着能不能做“猪血肥肠”这道菜来改变一下。
却没想到当场就被周安福怼了回去。
最后一丝希望破灭后，老东家非常失望，他回去就关了店门，那道“猪血肥肠”也就最终没有被印上店里的菜单。
老东家对张军有知遇之恩。
当年若不是张军跟着老东家，估计已经去打工当泥瓦匠了。张军是个知恩图报的人，他离开蓉州后，也没有机会报导老东家了。
现在回来，如何报答老东家，一直是心里一个梗。
之前说了张军是个知恩图报的人，同样，张军，也是个有仇必报的人。
而对方，就是当初不肯帮助老东家的周安福。
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