大酒店忽然把经营目标转向中等收入人群，凭借更低的价格和高品质的服务，对明珠大酒店的影响更大了。”孔朝玲对酒店市场了解的很清楚，详细跟徐方介绍着。
徐方微微点点头，又问了句：“你感觉苏浙大酒店的崛起，对咱们酒店有威胁吗？”
孔朝玲肯定是考虑过这个问题，听到徐方的询问根本没有犹豫，直接道：“有影响，随着他们在苏浙两省的人气回归，他们在价格上哪怕朝上调整一点，对他们影响也不会很大。而且如果他们推出一些档次较高的服务，一些原本是高收入的人群，也会选择苏浙大酒店消费。虽然不会从根基上打垮我们，大幅度影响我们营业额是真的。我预计如果真让他们成熟，至少会让我们利润缩水35%。”
“有什么应对之策吗？”徐方问。
“有，这件事我跟林总沟通过，林总让我等您回来跟您讨论。”孔朝玲分析道：“苏浙大酒店的优势很多，广告宣传、价格、饭菜口味、服务质量都不错。最直接有效的影响他们营业额，就是咱们把自己的价格降低，这样顾客肯定会优先选择咱们。但从长远的角度来看，这件事还是有些不妥。咱们不可能一直走低价路线，但顾客习惯了低价，以后涨价势必会引发顾客的不满。”
徐方闻言微微点头，孔朝玲不愧为餐饮界女王，这份眼光不是普通人能比拟的，当即又问：“那还有其他办法吗？” 看深夜福利电影，请关注微信公众号：okdytt
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